こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢です。

後10日！！

アルコール解禁！！と父の日！！（笑）
父の日のギフトはこちらから
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（ご予約いただけたら店舗でも購入可能です）

アルコール解禁に向けて
続々とワインが店に届いています！！
今回のテーマは南フランス！！

今は先に料理を南フランス中心にメニュー構成しています！

トマト、オリーブ、ニンニク、アンチョビ、バジル
こんな食材をたくさん使った料理たち
夏！！って感じる食材をふんだんに使っています！！

そしてワインも
南フランス、プロヴァンスやラングドック・ルーション　カオール
なんかのワインが入荷中です！！

カジュアルワインのイメージが強いですが
当店らしく　拘りの生産者のワインを揃えました。


そんな中で今回の目玉は

「クレレット」

南仏の土着品種の白葡萄を使った　
地中海に隣接するシャトー ロスピタレの白ワイン！

これは最高です！！ボトルも陶器でクラッシクなワイン。

口に広がるフローラルな感じに舌に絡まる濃厚で複雑なねっとりした青りんごの味わい

一足先に試飲した時　

『うわっ　これは！！すごいっ』

て思いました！！一押しです。

グラス売りもします！！今はセラーで静かに出番を待っています！！




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