こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢です。

この前は鴨紹介させていただきました。
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ハンガリー産の鴨（ランチで）
青森県産津軽鴨（ディナーで）　
ご用意しています！

そして
今回入荷した
『十勝ハーブ牛』

東京でもなかなか無い北海道の十勝で生産された
ハーブをブレンドした餌を食べさせた健康的に育てられた牛肉です。

毎月一頭分のランプの部位を取り寄せているのですが・・・・

今回は今までで一番状態がいいです！！
生産者曰く　牛は寒い環境で育つようで　冬場にゆっくりストレスなく育った
この時期はお勧めですよー
と言われました！

赤身と脂のバランスが良い牛肉で気に入ってオープンから使っていますが
この時期　4月、5月さらにお勧めです！！
（端っこを試食しましたが・・・・美味しい！！）

今週の金曜、土曜は満席ですが
来週からはお席まだまだ余裕あります！！

春野菜と津軽鴨、十勝ハーブ牛


一押しです！！



今　春のチーズケーキ準備中です！！

通販サイト
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