こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢です。

「家では何を飲んでますか？」

よく質問されます！

１位　ビール　
２位　ハイボール
３位　ワイン
４位　日本酒

とりあえずなんでも飲みます。。

ビール好きになったのは　アメリカのニューヨーク生活が長かったからかもです。

水より安いビール。

朝起きたらまずビールでした。（今はもうしてないですよ！！）

ワインが確か３$（300円）くらいで買えたので良く飲んでました。

人生の1/4はニューヨークにいたので　
（妻と出会ったのも　長女が生まれたのもN Y）
アメリカでの成長が今の自分を形成していると思います。


N Yのフレンチは世界の食材を自由に使った面白い美味しいフレンチでした。

キムチ、山葵、蛸、アリッサ、ハラペーニョ、サワラ、マグロ、豆腐、

メニューを見たら何料理かわからない　それがしっかりフランス料理になって
ワインや日本酒としっかりペアリングされていました。

そこで出会った感動のペアリングは・・・








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