こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢です。
８月の『スクラッチカードの結果は一番下です』


長ーい夏休みいただきました！！

いろんな生産者さんと知り合いになりました！

本当は直接会いたかったのですが
zoomやメールでお話しでした。

これが普通にになっていくんですかねー？
（でも予想していたより倍の生産者と近づけました！！
これはこれで素晴らしい時代の流れ！！）


今　週替わりの『シェフ渾身肉料理』は

鹿です。

初体験の方も多いのですが　「これは美味しい♪」
とご好評です！

新鮮で全くクセがなくしっとりと焼き上げています。

夏休みに知り合った　千葉県の猟協会から送られてきています！




他　オープンから使っている
『十勝ハーブ牛』

北海道の生産者の方と深い話ができて愛情がさらに湧きました！！
（本当は行きたかったなー　北海道）

ディナーのメインは当面『十勝ハーブ牛』がおすすめです！

ストレスを与えず　草原で育て　道内で取れたハーブ中心の餌で飼育。
赤身肉に適度な霜降り　
健康的な赤身肉ながら味わいが深く旨味たっぷりです。


他
金目鯛や
原木椎茸
富士山ラム
アワビ

などなど

新しい食材が盛り沢山

食欲の秋に向けて試作スタートしています！！




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今月のスクラッチカードの結果です！！
S賞　お会計からお一人様99％OFF（お会計➗人数のお会計の99％OFF　 1/100の確率です！！おめでとうございます。）

A賞　新商品『無限スパイス』プレゼント
B賞　グラスシャンパン　又は　梨ビネガー自家製ソーダー割り（シャンパンのような味わい）
C賞　お会計10％OFF（4名様まででお願いします！！）