こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

東京はあいにく雨の朝のな土曜日ですね。

明日　我が家はB B Qです！晴れますように！！

もちろん『無限スパイス』持参します。
40名ほど集まるB B Qなので宣伝もバンバンしますよーー

昨日は当店自慢の食材の一つ

十勝ハーブ牛の最高の状態のランプ肉が入荷しました！！

もう　切っているだけでこれは旨い！と感じる肉質！！

あの有名なお笑い芸人がオープンした渋谷の焼肉屋でも使われている牛肉です！
この牛肉は本当に美味しい！！是非味わってください！ディナーメニューのみで使用しています！


そんなわけで
今日の
〜無限レシピ〜

週末は少し手間をかけませんか？
家族に喜んでもらいましょう！！
お客様から煮込み料理の味付けに使うと最高でした！との声

では

『鶏とトマトの猟師風 チキンカチャトーラ』（4人前）

地鶏腿　２枚
塩・胡椒　適量
小麦粉　適量
ニンニク　２粒
オリーブオイル　１５０g
玉ねぎ　２個
トマト水煮缶　一缶
水　１８０g
無限スパイス　４g

まずはワインを空けて飲みながらスタート！！（休日の料理はせっかくだからワイン片手に♪ 今日の１番のポイント！！）

１、 地鶏腿肉を一口サイズに切り　塩、胡椒を適量振り小麦粉を全体にまぶす。（骨つき肉だとさらに味が深くなります！でも食べにくいし・・・ここはお任せ）

２、 ニンニクを微塵切りにしてオリーブオイル（たっぷりですがひるまないで！！）と共に弱火でフライパンでキツネ色になるまで炒めます。

３、 玉ねぎの微塵切りを投入　さらに弱火で炒めキツネ色になるまで炒めたらトマトの水煮缶（トマトが塊なら手で潰してください）水を加えて煮詰めます。

４、 １、の鶏を別のフライパンでオイルを敷き（分量外）焼き色をつけます。

５、 ４、を５に加え『無限スパイス』を加えトマトに濃度がつくまで２０−３０分煮込みます。

６、 皿の盛って完成！！

イタリアの定番煮込み料理、カチャトーラ（猟師風）という意味です。
お肉や野菜を煮込んで、ギュッとつまった素材の旨味を楽しんでください！！
なので地鶏がお勧め！　仕上がりの味が格段と良くなります。


ワインは　トスカーナ料理なのでトスカーナワインがお勧め！！
なければやっぱりイタリアワインで白ワインか軽めの赤でも合いそうですね！




料理が得意な方は⬇️インスタから今日の食事のアイデアに使ってください！！
https://www.instagram.com/25hudson_online_store/


　

『無限スパイス』購入でこのメルマガ登録された方！！
ありがとうございます！
こんな使い方美味しかった！！という情報ありましたら
メールでお知らせください！！
yusuke.nose25@gmail.com


レシピにしてこちらから皆様にお知らせします！！





「無添加　高級白トリュフを使った『無限スパイス』」
Yahoo!ショッピング全国1位！！！となりました！！
『25HudsonS スパイス専門店』
https://store.shopping.yahoo.co.jp/25hudsons/spices001.html?sc_i=shp_pc_top_recomFromHistory_hist_2&a_tm=1651194507&a_pg=shp_top&a_pu=https%3A%2F%2Fshopping.yahoo.co.jp%2F&a_tp=click_item_module&a_im=viewhist

昨日のランチは満席！！感謝です！！
夜はゆったり営業でしたが喜んでもらえたでしょうか？
今日も張り切って美味しいもの作りますよー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　能勢雄介



『贅沢すぎるカレー』
販売開始しました！！

https://ec.tsuku2.jp/items/20220426080452-0001

早速ご購入ありがとうございます！！
ツクツク限定商品です！



『無限スパイス』
Yahoo!ショップで販売スタートしました！！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/25hudsons/spices001.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_img#ItemInfo

通販サイト
https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000120182

過去のメルマガ
https://home.tsuku2.jp/mailmagList.php?scd=0000120182

メルマガお知り合いに登録紹介していただけると嬉しいです！
https://home.tsuku2.jp/mlReg/?scd=0000120182
上記のURLを教えてください。

ホームページ
https://25hudson.tokyo


25Hudson
〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
電話でのお問い合わせご予約は
Tel 03-6666-7045

ネットからのご予約は
https://www.hotpepper.jp/strJ001251150/yoyaku/

メールでのお問い合わせご予約は
yusuke.nose25@gmail.com