こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢です。

今年は東京凄い雪降りました！
久しぶりの雪に冬休み中の子供たちは大喜びでした。


ニューヨークも大雪が降る街です。

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一度　近所の家に遊びに行って帰る時
大雪が降り　「ホワイトアウト」を経験しました。
僅か5分の距離で遭難！？（笑）
そんな危なこともありました。


「ゴードンラムゼイ・ニューヨーク」に行ったのもそんな冬の時期

ラムゼイのスペシャリティは
『ビーフウエリントン』
https://ja.eathealthyeatgreek.com/gordon-ramsay-s-beef-wellington-recipe

イギリスの伝統的な料理で
「え　イギリス料理？！」
って首を傾げるフランス人もメニューに乗せちゃう料理です。

牛ヒレ肉を焼き上げフォワグラで挟みキノコのペースト、マスタードで多い
生ハムで包み　パイで包んで焼き上げる・・・


手間もかかるけど間違いなく美味しい料理！
日本人の舌にも絶対合います。

上の動画を見て作ってみたくなりました。
3月で２周年の当店
記念日メニューでやってみようか・・・
考え中です。





通販サイト
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