『25Hudson』   世界に一つの    何処にでもあるけど、何処でも味わえない【深川フレンチ】 江東区 東陽町   (25ハドソン )

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看板メニュー

こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。


名物料理 看板メニューを作りたい!!
今試作中です!!

『牛肉の赤ワイン煮』

24時間『無限スパイス』に漬け込んで

『無限スパイス』
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8時間かけて蒸しあげて
一晩成形

蒸しあげた時にでた
ブイヨンを赤ワインとフォンドボーと共に
ゆっくり煮詰めて

最後に牛肉と合わせて仕上げます!

96時間
4日かけて仕上げた一皿です!

近郊で取れた
大根と
九条ネギ

さらに
トリュフをぱらっとかけて

旨味 と香りを楽しんでいただきたい一皿!

濃厚なソース
トロトロな牛肉

赤ワインとの相性は完璧です!

10月 11月は
『トリュフ香る トロける牛肉の赤ワイン煮』
をメインにコースを作ってみます。

もちろん
メルマガ限定のプレゼントも考えます!!

秋の新作
お楽しみにしてください!
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肉体美を目指す方への
『無限スパイスナッツ』 
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新たなスペシャリティ
今日から提供できます!!

もし
新作食べてみたい!!
と思ったら


電話でのご予約は
Tel 03-6666-7045


ネットからのご予約は
https://www.hotpepper.jp/strJ001251150/yoyaku/

メールでのお問い合わせご予約は
yusuke.nose25@gmail.com



さて
今日もガンガン料理作ります!!



25Hudson
〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
電話でのお問い合わせご予約は
Tel 03-6666-7045

25Hudsonホームページ
https://25hudson.tokyo



ツクツク通販サイト
https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000120182

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