おはようございます。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

2月のディナーコース メニュー
決まり初めています。

アミューズ１
定番
・深川フォワグラ最中
提供方法が変わりました！ぜひ新しい器をお楽しみください。

アミューズ２
・トリュフ風味のオニオングラタンスープ
たっぷりの淡路産玉ねぎの甘み
チーズの濃厚　トリュフの香り・・・

前菜５種
・牡蠣と牛肉ココナッツ、雲丹コンソメ、は変わりなく
匠大山鶏のガランティーヌ、岩のりと帆立のムースリーヌが加わりました。
冬の食材で新しいアイディアが出たらどんどん変えていきます。

魚料理
・オマールの殻焼き、帆立のレア　シャンパンソース
殻だけ焼き少しレアで香ばしい香りを残したオマールに
表面だけ焼いたレアな甘いホタテにシャンパンを使ったソースで
仕上げています。

肉料理２種
・短角牛赤ワイン煮トリュフ風味、ともう一つ
定番になってきました。短角牛を12時間蒸し上げ赤ワインと共に
再度煮て仕上げトリュフの香りを合わせて　
トロトロの肉をお是非！

後ももう１種類もご用意します。
こちらはその日によって変わります。

津軽鴨も蕗の薹のソース
千葉猪の純米酒煮
千葉鹿の有馬山椒のソース

になる予定ですが苦手な食材は教えてください
柔軟に変えます。

デザート
・フォンダンショコラとバニラアイス
温かいトロけるショコラケーキに冷たいバニラアイスを添えています。
こちらも冬限定　定番です。

・お茶菓子
生チョコレートと黒糖ナッツ

・カフェ

のパンまで入れて
１４皿（メイン食材）をお楽しみください！！

量が多いかも・・・
というお客様がいたので
メインの量で調整します。
お知らせください。

引き続き
「開運　スペシャルコース」

2月の早期ご予約で
９８７８円（税込）メルマガ登録者価格７９８０円
さらに新年のプレゼントとして　税込６０００円でご用意します。

2月までです！！

3月はなんと３周年なので他の企画を考えています。

本日から2月15日までのご予約で
「開運スペシャルコース」
９８７８円（税込）→6000円（税）です！


Tel 03-6666-7045
または
ネット予約が便利です！
https://www.hotpepper.jp/strJ001251150/yoyaku/

電話で『開運コース』とお伝えいただけるか
ネット予約でしたらコメントに残してください。


Instagramで情報を流し始めています。
『東京タブレット』
https://www.instagram.com/sen_25hudson/


25Hudsonのご予約は

Tel 03-6666-7045
または
ネット予約が便利です！
https://www.hotpepper.jp/strJ001251150/yoyaku/

※　　21日の土曜日　予約で満席です！！
　　　27日金曜　28日土曜残り２テーブルとなりました。


＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
1月誕生日の方へ
おめでとうございます！！

スペシャル開運コース
９８７８円（税込）を
４４００円（税込）
の半額以下のお祝い価格でご用意します。

『メルマガ見ました　誕生日です』
とお伝えいただくかネット予約でしたらコメント
残してください。


家での調理がさらに楽しくなる！


いつまでも香る高級白トリュフ入り『無限スパイス』
もう試しましたか？

無限に食べて痩せる？！　『スパイスナッツ』
も販売しています！

２５Hudson S スパイス専門店
https://store.shopping.yahoo.co.jp/25hudsons/?sc_i=shp_pc_store-item_strh

ホームページから　予約もお問い合わせもお店の情報も！！

https://25hudson.tokyo/

深川フレンチ　25Hudson

〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
電話でのお問い合わせご予約は
Tel 03-6666-7045