こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢です。
『スクラッチカードの結果は一番下です』


チーズケーキメルマガの途中ですが・・・

日曜日のお休みにスクラッチカードをもらってコインで削ってみました。
これが　楽しい！！

このワクワクを味わっていただきたい！！

当店でも導入しました！！

お会計時にお渡しいたします。
コインで削ってください！
賞品は毎月変える予定です！！

メルマガ登録している方は何回でも楽しんでください！

さてチーズケーキですが

3回りニューアルしています！

最初はスパイスを効かせた生地にチーズケーキを流し焼き上げていたのですが
なかなか好き嫌いが激しく（スパイスはシナモン、オールスパイス）生地をなくしてみました。

そうすると焼き上げるときに崩れてしまうんですね。

ここからオーブンの温度を何回も微調整して作成です。

１ヶ月　毎日　毎日焼いて　理想の焼き加減に近づけました。


その後は　レシピから一個ずつ材料を減らす作業でした。

レモンジュースをなくし。
レモンの皮をなくし。
サワークリームをなくし。
コンスターチを２gずつ減らし　どうなるか試し・・・
（自分ながらよくやったと思います　笑）

そして完成したのが今のベースとなるチーズケーキです。
その時は『クリーム　チーズケーキ』と言う名前でした！





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★★今月のスクラッチカードの結果です！！★★★★★★★★


S賞　お会計からお一人様99％OFF（お会計➗人数のお会計の99％OFF　 1/100の確率です！！おめでとうございます。）

A賞　グラスワインどれでも一杯プレゼント！
B賞　お会計１０％OFF（4名様まででお願いします！！）
C賞　今一番人気　深川で一番スパイシーな『飲むカレー』のプレーン　プレゼント！