こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

今日から当店は仕事スタートです！！
金曜、土曜　お席は埋まり始めてますがまだ余裕あります！！
G Wのお食事　ランチでもディナーでもお待ちしています！！

遊び疲れて家で食事がいいなーって方に参考になれば

今日の
〜無限レシピ〜

『ニラレバ　無限炒め』（２〜3人前）
牛（または豚）レバースライス　１pc
ゴマ油　３０g
『無限スパイス』　３g
ニンニク　生姜おろし（チューブ可）　少々
片栗粉　適量
ニラ　１束
オイスターソース　６０g（大さじ二杯）
仕上げ用ごま油　適量

１、『無限スパイス』をゴマ油とニンニク　生姜おろしとよく混ぜ合わせレバースライスを漬け込みます。（焼肉やるときもそうですが　焼く前に肉に胡麻油　ニンニク、生姜おろしを少し入れて揉み込むと安い肉でも美味しくなりますよー）

２、片栗粉をまぶします。フライパンに油を引いて（分量外）レバーを両面焼きます。

３、ニラを適当に切って２、に投入　軽く炒めて火を止めて蓋をして２分おきます。

４、ニラがしっとりしたら再度火をつけ熱くなったらオイスターソースをかけて火を止め
仕上げ用胡麻油を回しかけよく混ぜて完成！！

仕上げに『無限スパイス』振りかけてもさらにgoodです！！

ワインはフランスの南部に位置し、カジュアルでお手軽なワインの産地として知られているラングドック・ルーション地方の赤ワインを軽く冷やして！！

飲み口軽い赤ワインが多いのでこの時期軽く冷やしてワイングラスでなくガラスのコップに入れてグビグビっと飲むと幸せな時間が過ごせそう♪

料理が得意な方は⬇️インスタから今日の食事のアイデアに使ってください！！
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3日も休んでしまったので休みボケしています！
今からからガンガン美味しい料理作りますよー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　能勢雄介



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