おはようございます。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。
※スクラッチカードの特典は一番下です。

９月もだんだん予約が埋まり始めてます！
ありがとうございます！！

昨日のディナーも秋メニュー
好評でした。

やはりオマールが入ると華やかですねー
メインの黒毛和牛も　喜んでいただいてます♪

昨日のお客様はニューヨークに長く
いた方で話がはずみました。

今はだいぶ違うのですが
行った当時は日本ほど食材が豊富でなく
メニューを考えるのを悩みました。

逆に日本では食材が豊富で
メニューを考えるのを悩みます（笑）
贅沢な悩み・・・

今回の前菜は海の幸を中心なメニュー構成です。
塩水雲丹、鮑、牡蠣、才巻海老、戻り鰹
いいですねー！
入荷する食材を見ると
ドキドキします。

メインの魚は
ホウボウ、鯛、クロムツが安定して入荷しています。

ただ今回の台風でどうなるか心配です。
南から、西から台風が来てるので
漁師さんも大変だと思います。
魚屋さんも
「魚がないんですよー」
との事

そんな中でも
どんな食材が週末入るか
楽しみです！

今週の金曜は若干お席あります。
土曜日は満席です。

台風の影響が少ないことを・・・
祈っています！！


＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
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深川フレンチ　25Hudson

〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
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