んにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢です。

去年の冬メニュー

『ポトフ』

が大好評でした。

和牛のスネ肉を塩漬けにして

丸ごと玉ねぎ、人参、セロリ、水、ローリエ

でただ弱火でじっくり煮込むだけ


これが美味しい！！


フランスでは定番の煮込み料理。


昔の人は

朝、全ての材料を鍋に入れて　ストーブにかけて

農耕仕事に行き


帰ってきたら完成している。


理にかなった料理ですね。


お客様に提供し


半端になったスープにカレースパイスを入れて食べると・・・・


こ入れが美味しい！！

スタッフにも大好評！！


これ！行けるかも！！






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