こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢です。
7月の『スクラッチカードの結果は一番下です』

よー〜ーやく　
「深川で一番複雑にトロける『深川チーズケーキ』再販しました！！
沢山お問い合わせいただきありがとうございます！！

感謝の半額は今月中です！！（一回のオーダーで2本まででお願いします！！）
通販サイト
https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000120182

このチーズケーキも　3回リニューアルしました。

2回目でもご好評いただいたのですが

最高に美味しいクリームチーズをいかそうと考えすぎて　ちょっと重いと感じていました。
何か爽やかな　そして北海道のクリームチーズの旨味を殺さないで加えるものがないかと模索。

定番のレモンや夏蜜柑、ライム　カボス　ゆず・・・・

いろいろな柑橘を試したのですが　どうしてもチーズの味わいがなくなってしまう・・・


そこで最初に美味しいと感じた妻のチーズケーキを思い出しました。
もう一度作り方を教わって　試してみたところ・・
これは最高だ！！となりました。（ちょっと悔しい　笑）

そして完成した今のチーズケーキは

・チーズケーキのベースを一晩寝かせ熟成。
・１７０度、１５０度、３００度　と３種の温度帯で焼き上げる。
・上にサワークリームをのせ爽やかさをプラス。

また変わるかもですが　これが自分の今のベストです！！




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今月のスクラッチカードの結果です！！
S賞　お会計からお一人様99％OFF（お会計➗人数のお会計の99％OFF　 1/100の確率です！！おめでとうございます。）

A賞　グラスワインどれでも一杯プレゼント！ソフトドリンクも！！
B賞　お会計10％OFF（4名様まででお願いします！！）
C賞　今一番人気　深川で一番スパイシーな『飲むカレー』のプレーン　プレゼント！