こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。



夏の贅沢！
パッションフルーツが
沖縄から届きました。

甘酸っぱい爽やかなフルーツ

自分がフランス料理の修行を始めた時に
流行り始めたフルーツです！

最初は酸っぱい味わいにビックリしました。
種も食べれるのにも（というか種を食べる・・）
驚きのフルーツでした。

ただ乳製品と合わせると
なんとも言えない

爽やかで

華やかで

なんて美味しいフルーツなんだ！！
と思いました！

そのころはフランスからの輸入品でしたが
今は
沖縄、鹿児島、佐賀
で沢山作られています。

今回は沖縄から入荷しました。
少し味見すると　
酸味がなんとも言えない美味い♪

この
夏の贅沢な甘酸っぱいフルーツをたっぷり使った
『パッションフルーツのトロけるチーズケーキ』

昨日焼きあがりました！

実は・・・・
『あれはいつから始まるの？』
とお客様から質問されて思い出した（笑）
夏の一品です。

甘酸っぱくて

華やかで

トロける

よーく冷やして

夏の贈り物に、
夏のおやつに

今回は２倍に増やしたパッションフルーツ
たっぷりのチーズケーキ！！

まずは今日試食します！




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西日本は暑い1日になるようですね！！

さあ今日もガンガン
料理作ります！！

能勢雄介


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