『25Hudson』   世界に一つの    何処にでもあるけど、何処でも味わえない【深川フレンチ】 江東区 東陽町   (25ハドソン )

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今年最後!!

おはようございます。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

今年最後の
トマトケチャップ作りを始めています。
同時にマヨネーズも販売しようと考えています。

我が家の子供が大好きなケチャップ
外食して外でケチャップがあると
たっぷりつけてしまう・・・

添加物も入っているし
甘味料も体にはいいものではない

そんな時
自家製にしたら!

と考え
何度か試作をして完成しました。

子供も大好きな味で
安心 安全なケチャップ

天然の甘味と
瑞々しさを出すために
イタリア産のトマトと
国産の桃太郎トマトの2種類をブレンドしているのですが
(ブレンドは企業秘密)

イタリア産のトマトの入荷が3ヶ月ほどストップしていて
ようやく輸入解禁されて仕込みができています。

先週 桃太郎トマトが入荷されて 店舗の裏で
太陽にあてて真っ赤に熟成しました!!


トマトの酸味と
瑞々しい甘味と
濃厚な味わい

我が家では
普通にケチャップとして
フライドポテトにつけたり

茹で上げパスタとあえて トマトパスタにしたり
ブイヨンで伸ばしてトマトスープにしたり

ピザにも最適です!

今日から二日間かけて
じっくり煮詰めていきます!
大きな寸胴にたっぷりのトマト
1/3まで煮詰めると
濃度がつき テカテカの光沢が出て
トマトの香りがたまらない!!

通販でも店舗でも販売します!

そんな事で今週のご予約です!
木曜日も埋まってきました!!

22日(火曜)ランチ満席 ディナー満席
23日(水曜)ランチ ディナー 残りわずか
24日(木曜)ランチ ディナー後2席
25日(金曜)ランチ ディナー残りわずか
26日(土曜)ランチ満席 ディナー 残り1テーブル

となっています。

ご予約は
Tel 03-6666-7045
または
ネット予約が便利です!
https://www.hotpepper.jp/strJ001251150/yoyaku/



フレンチスパイスカレー
再販開始しました!!
https://home.tsuku2.jp/storeProduct.php?scd=0000120182

トロける牛肉
ホロホロな鴨のコンフィ
プリプリな海老
の3種です。






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家での調理がさらに楽しくなる!


いつまでも香る高級白トリュフ入り『無限スパイス』
もう試しましたか?

無限に食べて痩せる?! 『スパイスナッツ』
も販売しています!

25Hudson S スパイス専門店
https://store.shopping.yahoo.co.jp/25hudsons/?sc_i=shp_pc_store-item_strh

ホームページから 予約もお問い合わせもお店の情報も!!

https://25hudson.tokyo/

深川フレンチ 25Hudson

〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
電話でのお問い合わせご予約は
Tel 03-6666-7045

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