おはようございます！
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

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秋鯖　美味しい季節ですねー　塩焼きだけでは勿体無い
『塩サバ　アヒージョ』の簡単レシピです
https://www.instagram.com/fukagawa_spice_yusuke/?hl=ja
家で料理作る方！
是非 フォローして参考にしてください！
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初の電子書籍出版。
カウントダウン、あと４2時間です。

【学歴なし、コネなし。あるのは包丁と情熱だけだった――】

15歳で料理の世界に飛び込み、パリ、そしてニューヨークへ。
過酷な現場を泥臭く走り抜けた一人のシェフが贈る、魂の自伝。

『9歳アジフライ NYの三つ星〜』
全7章のストーリーを少しだけご紹介します！

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【第1章：私と料理との出会い――9歳、魚のにおいとアジフライ】
魚を触れない母に代わり、9歳で包丁を握って揚げた初めてのアジフライ。「スーパーの惣菜より美味しい！」家族が見せてくれた最高の笑顔が、僕の運命を決定づけた。

【第2章：そばとステーキの出会い――15歳、言葉ひとつで開いた新しい世界】
中学卒業後、すぐに飛び込んだ近所の蕎麦屋。大将から聞いた「もし若かったらフランス料理をやりたかった」という言葉に背中を押され、肉が躍るステーキ屋の世界へ！

【第3章：肉を焼く――仕込み5時間の日々と、初めての火】
「遅い！でも丁寧に！」恐ろしい料理長のもと、1日5時間ひたすら玉ねぎを刻む過酷な下積み。泥臭く食らいついた先に待っていたのは、初めてプロの火（ストーブ）の前に立つ瞬間だった。

【第4章：忘れられない出会い――16歳の決断と、試練の大阪】
「一緒に来ないか」料理長の一言に即答し、大阪のホテル厨房へ。過酷で激しい戦場のような現場で揉み込まれ、どんな過酷さにも動じないタフな精神力を手に入れる。

【第5章：何度もくじけそうになった――17歳、パリの衝撃】
17歳で渡仏。引退前のロビション氏の三つ星レストランで食べたジャガイモのピューレとトリュフのガレット。「こんなの絶対つくれない…」感動を通り越した圧倒的敗北感が、料理人としての基準値を引き上げた。

【第6章：私が大切にしていること――22歳のシェフ就任と貪欲な探求】
帰国後、22歳で一店のシェフに抜擢。早朝から深夜まで働く日々の中、休日は他店へ「無給で働かせてください」と頼み込み、和・洋・アジアンあらゆる食文化を貪欲に吸収していく。

【第7章：これからの夢――NYの10年を経て、原点の食卓へ】
28歳で渡米し、1日500人が訪れるNYの超人気店のトップシェフへ。「自分だけの味」に悩む僕に届いた三つ星シェフの言葉。世界の頂点を見て辿り着いた、本当に作りたい「あの日のアジフライのような温かい食卓」とは――。

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「料理の世界を目指す人」
「夢に向かって泥臭く挑戦し続けている人」に、ぜひ読んでほしい一冊です。

間もなく出版スタート！ぜひ楽しみにお待ちください！
価格は！
明日以降発表します！

ご購入者には
プレゼントもご用意してます！


⬇️のコースは
9月までの予定です！

🍽 コース詳細
・熊本復興支援 スペシャルコース
価格：8,980円（税込 9,878円）
　
内容：フレンチ八寸、熊本赤酒ソースのメイン、フレンチキャビアちらし等



コースの売上の１０％は熊本県に直接
義援金としてお送りします
こちらは直接、被災者や遺族に
公平に分配されます　詳しくは⬇️
https://www.pref.kumamoto.jp/soshiki/27/274572.html

ぜひお楽しみください！

レストランの
ご予約は⬇️から！！
https://x.gd/E6qMA


お問い合わせなどは
こちらまでメールください！
yusuke.nose25@gmail.com

電話
03-6666-7045

【25Hudson公式ライン】
https://lin.ee/PenviLz
からもご予約できます！

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
　９月誕生日の方！！
スペシャルコース8980円が６000円！
スペシャルコースを選んで

「メルマガ見ました」

とご要望欄に必ず書いてください！
お支払いの時に間違えてしまうのは
申し訳ないので！
　詳しくは⬇️
https://home.tsuku2.jp/storeMerumagaDetail.php?scd=0000120182&ml_cd=238875




深川フレンチ　25Hudson
〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
電話でのお問い合わせご予約は
Tel 03-6666-7045
（HP）https://25hudson.tokyo/

スクラッチプレゼント
（通販で購入したお客様の特典です）
A　当店のお食事代1万円分　（A賞のチラシお持ちください）
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