おはようございます！
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

ディナーメニューも
初夏に変更しました！

スペシャルコースの
３皿目
季節を感じる
一皿をいつも考えているのですが
今回は

「朝採れヤングコーン」
です！

鉄板で皮ごと焼いて
ヤングコーンの持ってる水分で
蒸し焼きのようにすると

シャキシャキで甘―い
これが好きなんです♪

皮を剥いで
パルメジャーノチーズを変えて
強火で焼き上げて・・・

香ばしい香りがキッチンに
広がります！

そこにさらにサマートリュフ
冬のトリュフより
香りは少ないのですが
それがヤングコーンに
合う気がします！

これは美味しい！

メインは
夏の手番

鮎のサルミソース
を鴨と合わせました

昨日は満席で
ほぼ全ての方が
この一皿
食べていただけました。

「少し早い夏を感じました」
とうい嬉しい
感想

とても嬉しい

今月は
今日も明日も
明後日も満席です！

ありがとうございます！

6月も引き続き
初夏メニューでご用意しています！

ご予約は⬇️から
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お問い合わせなどは
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yusuke.nose25@gmail.com

電話
03-6666-7045

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＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
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深川フレンチ　25Hudson
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