おはようございます！
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

初夏メニューの
新作のご紹介です！

「朝採れヤングコーンとサマートリュフ」

この１週間
どうやればさらに美味しく
（この時期大好きなヤングコーンは
シンプルが一番なのですが・・・）
できるか悩んで
鮑とか雲丹とかさいまきエビなどなど
いろいろ合わせたのですが・・・

トリュフがドンピシャでした

出始めた欧州産サマートリュフ
今日入荷するのはイタリア産

香りが繊細なので　ヤングコーンの
優しい味に良く合いました

皮ごと蒸し焼きのように焼き上げ
中はふっくらと
とうもろこしとは
また違う甘みにチーズとトリュフ

これは自分で言うのも
なんですが美味しい一皿になりました！

スペシャルコースの
３皿目

是非お楽しみください

メインは
夏の恒例の
あれにします！

明日以降にお伝えします！

ご予約は⬇️から
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＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
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母の日のお祝いもこちらから5月一杯やります！
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