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悩んだけど新作です
おはようございます!
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。
メニューにしていいのか・・・
と悩んでいた一皿があります。
「フォワグラのテリーヌ」
ズバリ フレンチ!の一皿
ですが当店名物
「フォワグラの深川最中」
もコースにあるので
かぶってしまうかも
と思いメニューに入れるか
悩んでいました
ですが 導入してしまいました
季節外れなのですが
東京野菜で「里芋」の入荷が
始まったのがきっかけです
里芋で何か一皿と考えていて
自分が修行時代に
初めて美味しいと感じた
フォワグラ料理を
再現しました!
「フォワグラと東京野菜」
フォワグラはテリーヌにして
ブイヨンで煮込んだ里芋を挟んだ
一皿です。
昨日から提供を開始
どんな感じか聞きたかったのですが
バタバタして感想聞けませんでした・・・
東京野菜とメニューに書いてありますが
里芋の入荷がなくなり次第
終了します(他に合う野菜が入荷したら考えます)
もしかしたらわずかな期間かも
しれませんが
ぜひお試しください!!
極甘口ワイン 「ソーテルヌ」
と見事にマリアージュしました!!
ご予約は⬇️から
https://x.gd/E6qMA
お問い合わせなどは
こちらまでメールください!
yusuke.nose25@gmail.com
電話
03-6666-7045
【25Hudson公式ライン】
https://lin.ee/PenviLz
からもご予約できます!
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4月誕生日の方!!
スペシャルコース8980円が6000円!
スペシャルコースを選んで
「メルマガ見ました」
とご要望欄に必ず書いてください!
お支払いの時に間違えてしまうのは
申し訳ないので!
詳しくはこちらから
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深川フレンチ 25Hudson
〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
電話でのお問い合わせご予約は
Tel 03-6666-7045
(HP)https://25hudson.tokyo/
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