おはようございます！
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

寒いですね！
土曜日の予約埋まり始めてます！
ありがとうございます♪
そして最近はこれにハマってます！　
その前に

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2月の早期予約特典スタートしまた！
早速ご予約ありがとうございます！
またクーポンお送りするので
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まだな方は登録してください！
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「食材を無駄にしない！」
当然のことなんですが
最近クラッシックな一皿を学び直してると
温めて「昔の人はすごいなー」
って感じます。

食材の端材を使って　出汁とったり
バターの包装紙で魚を巻いて保温したり
牡蠣を開けた時に出る水分をソースにしたり

３０〜40年前の料理書を読むとほんと勉強になる
そんな食材を大事にする姿勢を
若きランチシェフ　館市シェフに見てもらわないと

なんて事考えて新作考えてます！

冬の新作　定番のリニューアル
いい感じで進んでます
　Instagramで紹介してるので
ご覧ください
https://www.instagram.com/25_hudson/

さて今日は新作のデザートに挑戦

コーヒーが少し残る時があるので
それを使って美味しいデザート考えます！
お楽しみに！！



２５Hudsonの
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Apéro　25Hudson　（アペロ　ニジュウゴ　ハドソン）
の情報はこちらから
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お問い合わせなどは
こちらまでメールください！
yusuke.nose25@gmail.com

電話
03-6666-7045



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深川フレンチ　25Hudson
〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
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Tel 03-6666-7045
（HP）https://25hudson.tokyo/

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