おはようございます！
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

2月の
早期予約特典スタートします！
今日の１２：００から
2月10日の２３：５９まで

スペシャルコースがお得にお召しあがられます！

こちらから詳細流れるので
登録まだでしたらぜひよろしくお願い致します！
【25Hudson公式ライン】
https://lin.ee/PenviLz

最近　クラッシックなメニュー
が増えています！

寒いからしっかりフレンチを
自分が食べたいのも・・・
ありますが

ランチシェフを任せ始めた
館市シェフに基本を教えたいのもあり
昔ながらの料理を作ってます。

今日からは
エビとホタテのムースを鯛で包んで
白ワインソースで仕上げた一皿が登場です♪

久々に作りました
改めて考えながら作ると

魚全部を使って素材を無駄にしない
調理の大事な工程が
全て含まれている

と感じる一皿

そして
手間がかかる・・・・（笑）

今日は「真鯛のファルシ」
ですが
明日は真鱈かな・・・
「真鱈のいいのが入荷し始めたよーー」
って魚屋さんから連絡入ったので

フワッフワのムースに脂の乗った真鱈
雲丹のソースで仕上げたら
これは美味しそうな一皿ですねー

2月の魚料理はこれで決まりです！
（あっ　さらにここにオマールがつきます）

メインは黒毛和牛で

他は
三陸牡蠣　自家製カラスミ　百合根トリュフ
トリュフ茶碗蒸し　富士山サーモンタコス

などなどメニューに入ります！
ただ来週また試飲会あるので
新しい食材に出会えたら大きく変わるかもです

どうでしょう
2月のスペシャルコース
気になりましたら
【25Hudson公式ライン】
https://lin.ee/PenviLz
登録して
今日の１２：００をお待ちください！

今週は

24日（土曜）のディナーが
予約寂しい・・・・

よかったらぜひお待ちしています！
ヴァンナチュール
かなりあります！グラスワインでどうぞ！


２５Hudsonの
ご予約は⬇️から
https://x.gd/E6qMA

Apéro　25Hudson　（アペロ　ニジュウゴ　ハドソン）
の情報はこちらから
https://www.instagram.com/apero_25_hudson/






お問い合わせなどは
こちらまでメールください！
yusuke.nose25@gmail.com

電話
03-6666-7045



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　１月誕生日の方！！
スペシャルコース8980円が６000円！
スペシャルコースを選んで
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とご要望欄に書いてください！

深川フレンチ　25Hudson
〒135-0016
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（HP）https://25hudson.tokyo/

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