おはようございます。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

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本日は
一仕事してから
動画撮影の勉強会のため
臨時休業いただきます！

さて
『早期予約割引コース』
のスペシャルコース
内容がまとまってきました♪

今回のテーマは

「鴨」

え〜〜鴨苦手〜〜
って方は
ごめんないさい
６月をお楽しみに♪

今回使用する鴨は

岩手鴨
津軽鴨
ハンガリー鴨

の３種類

コース３皿目の
「25Hudsonの旬」
で使う鴨は

岩手鴨

今　絶賛仕込み中の
「岩手鴨生ハム」

深川スパイスで漬け込み
現在水分を抜く作業中
明日から干しに入り
5月には完成

朝取れヤングコーンと合わせます。
いやー旬が満載
これ　完璧！（笑）

是非お試し頂きたい♪

フレンチ八寸の
一皿は
ハンガリー鴨スモーク

鴨にネギは間違いない！
東京ネギを添えてご用意します
ハンガリーの鴨は脂が美味

メインの
津軽鴨は

はい当店夏の定番

鮎のサルミソース

サルミソースとは
本当は鳥類の
ガラや内臓をすりつぶして
ソースにするのですが
それを
鮎でやってみてます♪

鮎を丸ごと塩焼きにして
すりつぶして赤ワインソースと
合わせます！

食べた瞬間　初夏を感じる
一皿　

鴨　食べ尽くしませんか？

『早期予約割引コース』5月10日まで！
スペシャルコース8980円が6980円！
誕生日　母の日はさらにお得！！
詳しくは⬇️
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是非ご予約は⬇️から
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お問い合わせなどは
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電話
03-6666-7045
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
　４月誕生日の方！！

10005円の【25Hudsonコース】5周年特別コース
6005円のプレゼント価格でご用意します。
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深川フレンチ　25Hudson

〒135-0016
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