おはようございます。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。


１月スタートの12年に一度の
『開運コース』年始は１月６日からスタート
残り５７テーブル

『開運コース』内容とご予約は下記から
https://home.tsuku2.jp/storeMerumagaDetail.php?scd=0000120182&ml_cd=196173

昨日は
ゆーくり1年を
振り返ることができました。

自分が尊敬する
板前の親方に
初めてシェフになり
店をまかしてもらった時

「飲食店の12月は通信簿
　忙しければ　1年頑張ったって事
　そうでなければ気を引き締めて
　次の年に向かいなさい」

と言われました。

自分で店を初めてから
年末必ず考えます。

ありがたいことに
忙しい12月をこせました
『５』
と言ってもいいかも
（少し甘いかな）

今年は　ちょっと
9月に体調がおもわしくなく
仕事の前進が鈍りましたが

なかなか手に入らなかった
「東京野菜」
が安定して入荷できるようになり
一気に元気になりました
（単純）

そこからどんどん
いい食材の開拓が順調に進んで

使いたかった食材
トリュフ
キャビア
フォワグラ
が安定して
いつでも入荷
できるように
なりました。

神経〆真鯛も
来年から入荷決定

千葉の鹿も
入荷見込み立ちました。

ここまで良い食材が
集まると

一皿が
シンプルになりそうです。

さらに進化できる予感が
満載です。

来年も
「深川フレンチ」
お楽しみください！

1月6日から
通常営業ですが
ランチでも
ディナーでも
なくなるまで
コースに

「七草リゾット」
がメニューに入ります。

疲れた胃袋を
フレンチで癒すのも
いいかもですね

新年は
優しい味付けで
ご用意しています。

ですが・・・・


１番のおすすめは
こちらです⬇️




12年に一度のコースは
https://home.tsuku2.jp/storeMerumagaDetail.php?scd=0000120182&ml_cd=196173
からご予約できます！
（詳しい内容も乗ってます）



今年のお席も
残りわずか



通常の
レストランの
ご予約はこちらから！
２４時間いつでもネット予約で
https://www.hotpepper.jp/strJ001251150/yoyaku/
または
03-6666-7045
でご予約お待ちしています。














お問い合わせなどは
こちらまでメールください！
yusuke.nose25@gmail.com

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１２月誕生日の方！！

8980円のスペシャルコースが
5000円のプレゼント価格でご用意します。


24時間いつでもネット予約で
https://www.hotpepper.jp/strJ001251150/yoyaku/

※１、一グループ１名様のみでお願いします。
２、同じグループは同じコースでお願いします。（お子様はご相談ください）
メルマガ登録者は1000円引きです。
※他のサービスと併用できません。
※12月は20日（金曜まで）とさせてください！
（以降はクリスマスメニューとなります）
よろしくお願いします！

備考欄に
『メルマガみました誕生日です』
とお願いします！！
電話でも
03-6666-7045
『メルマガみました誕生日です』とご予約ください！！
　
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深川チースケーキ　6種類
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深川フレンチ　25Hudson

〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
電話でのお問い合わせご予約は
Tel 03-6666-7045
（HP）https://25hudson.tokyo/


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