おはようございます。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

販売開始しました！
まずは商品ページです！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/25hudsons/kanure1.html?fbclid=IwAR13EXywkOnIQAluhbC-BaqnIubrvTsIWshNr7-oeIXO5ag5nF0GA8S_qFg

赤ワインの名産地、フランス・ボルドーの
修道院に伝わる焼き菓子「カヌレ」

正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー(Cannelé de Bordeaux)」

「カヌレ」とはフランス語で
「溝のついた」という意味の言葉で、
縦溝が入った釣り鐘状の見た目にちなみ、
この名で呼ばれるようになりました。

自分がカヌレとの出会いは
ニューヨークにいた頃

働いていた店の向かいにある
ニューヨークのトップレストラン
そこの
パティスリーで食べた
ボルドー出身のシェフが
焼き上げる
本物の

「カヌレ」

感動的に美味しかった。

それに出会ったため
自分の中では
同じものはできない
と長いこと思っていました。

昔はかなり
ストイックで頭が固かったようです。

日本に帰って
妻と食べた
日本の「カヌレ」

本物ではないかもしれないけど
これはこれで美味しいと
感じることができました。

「カヌレ・ド・ボルドー(Cannelé de Bordeaux)」
ではなく
自分の住んでる地域の名称　
深川をイメージして

「カヌレ・ド・フカガワ（Cannelé de Fukagawa）」

を作ろうと
試作の繰り返し

焼く工程だけで７２回

レシピやフレバーの確認で
焼き上げたがずは数知れず・・・

ようやく完成した
「深川みにかぬれ」

販売開始します。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/25hudsons/kanure1.html?fbclid=IwAR13EXywkOnIQAluhbC-BaqnIubrvTsIWshNr7-oeIXO5ag5nF0GA8S_qFg

深川みにかぬれの魅力は、

その美味しさだけではありません。

長年愛され続けてきた伝統の味を守りながら

新たな味わいを増やしました。

国産米粉を使いグルテンフリーなのも

その一つです。

製法も手間暇かけて行われています。

真心を込めて作り上げた深川みにかぬれは、
多くの人々に愛され続けたいと

願いを込めています。

初回だけ
2000円を
40%OFF
の1200円で

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是非お試しください！