おはようございます。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。
※スクラッチカードの特典は一番下です。

今年は
松茸の値段が安定しています！
オープンから　４年目
ようやくメニューに載せられそうです。

昨日試作しました。
これもずっとやってみたかった
パイ料理です。


サクサクのパイ生地に
ナイフを入れると
バターの香りがふわっと・・・

あーフランス料理だなって感じる
そんな一皿です。

パイの中は

愛知県産神経〆の熟成真鯛
と
ホタテのムース
と
松茸

贅沢な一皿です。

昨日試作しました。
これが・・・
美味しい！

もう素材がいいので
間違いないですね♪

ただ手間がかかるのと
オーブンに入れるタイミングが
まだまだ難しい！
焼き立てを提供したいので
こちらは平日限定のメニューに
なりそうです。

火曜、水曜、木曜限定のコース

間も無く完成しそうです！





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深川フレンチ　25Hudson

〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
電話でのお問い合わせご予約は
Tel 03-6666-7045
（HP）https://25hudson.tokyo/


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