おはようございます。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。
※スクラッチカードの特典は一番下です。

今日は少し早く仕事に来ています！

「奇跡のマグロ」

が届きます！！



マグロで有名な神奈川、三崎港　　　　
その三崎港で
45年の間70万本以上の目利きをしてきた
宮川輝雄（66歳）さん　の目利きしたマグロ！
　　　　



　　　
　　　
　　　　
今回仕入れに成功したのは最高級の
インドマグロ（すごくいいマグロです）　　
漁場は
ケープタウンやシドニーなど　　　
　　　
　　　
遠洋漁業は船上で凍結するので
生マグロより
下処理が早いのが特徴　　


群れで動く中で
先頭を泳ぐマグロ
他のものと違い
赤身の筋肉の水分量が少ない。　　

　　

　　　　
それを見分ける目を持つと言います。
何ともすごい！　　　
　　　　
宮川さんのマグロは
「キセキのマグロ」と言われ　　　　　　　
1週間で1000～1500本の
競りにかけられる中で

その中のおメガネにかなうのは
1本あるかどうか。　　　
確率にしたら0.1％！！　

すごい・・・・
届くのが楽しみです！
昨日連絡があり　
『最高のものがありました。明日届けます』

ということで今待っています（笑）

こちらは
『ケークサレ』（塩味のケーキ）
にして通販で販売します！！

今年の初めから
通販で販売するとお伝えして
やるやる詐欺になるところでした！


ようやく凄い食材に出会えたので
仕上がりを楽しみにしてください！！！




７月　残りテーブル　０＝満席です！

１１日（火）　ランチ　０　ディナー　１
１２日（水）　ランチ　３　ディナー　２
１３日（木）　ランチ　０　ディナー　ガラガラ
１４日（金）　ランチ　３　ディナー　３
１５日（土）　ランチ　０　ディナー　０

１７日（月）　祝日営業　ガラガラです！
１８日（火）　振替休日
１９日（水）　ランチ　３　ディナー　２
２０日（木）　ランチ　３　ディナー　ガラガラ
２１日（金）　ランチ　ガラガラ　ディナー　２
２２日（土）　ランチ　３　ディナー　３

２４日（月）　ガラガラです！
２５日（火）　ランチ　３　ディナー　ガラガラ
２６日（水）　ランチ　４　ディナー　２
２７日（木）　ランチ　０　ディナー　２
２８日（金）　ランチ　ガラガラ　ディナー　２
２９日（土）　ランチ　ガラガラ　ディナー　３

３１日（月）　ガラガラです！

（ガラガラ＝予約０です！ぜひお待ちしています♪）





７月お誕生日の方！！
『スペシャルコース』
8980円が4000円（税別）でご用意します！！
さらにプレゼント付き！
(他の特典と併用はできません。よろしくお願いします)

ご予約方法は
Tel 03-6666-7045
または
ネット予約で
https://www.hotpepper.jp/strJ001251150/yoyaku/

『メルマガ見ました　誕生日です』
とお伝えいただくかネット予約でしたらコメント
残してください。

メルマガ会員は
いつでもスペシャルコース　
8980円が7980円です！
当日でもいいのでお伝えください！



情報はInstagramに紹介してます。
https://www.instagram.com/25_hudson/



通販サイト
ツクツク
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深川フレンチ　25Hudson

〒135-0016
東京都江東区東陽5-25-13
電話でのお問い合わせご予約は
Tel 03-6666-7045
（HP）https://25hudson.tokyo/


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