こんにちは。
世界に一つの何処にでもあるけど何処でも味わえない
『深川フレンチ』
25Hudson 能勢雄介です。

昨日は
北海道から
十勝ハーブ牛が
届きました！
（F B ページに飛びます）
https://www.facebook.com/yusuke.nose.9

10年前に出会った
北海道士幌町から直接届く
（いつか行きたい場所１番です）

最高な牛肉

名前の通り
餌にハーブと藁を混ぜて
なるべく外で健康的に育てられた
この牛肉は

脂が強くなく
赤身とサシのバランスが最高で
オープンから使い続けています。

最近有名になって来て
欠品することが増えてるのですが・・・

当店にもようやく届きました！！

半端な部分を
少し焼いて食べると・・・・・


やはり
美味い！！

是非食べて頂きたい一品です！！
ディナーの前菜盛り合わせの中には
必ずご用意している

『牡蠣と牛肉』

メインではローストで
ボルドレーズ（赤ワインソース）と共に

ボルドーのワインをたっぷり使っているので
ワインは是非ボルドーワインをお勧めしています！！

今回特別に
2015年　C H　ド　ラマルク
マルゴーとサンジュリアンの間にある
マルク村のワイン

昔ながらの作り方
複雑で７年寝かせた熟成感もしっかり感じるワインです！

これは是非味わって頂きたいワインです。

2015年は残りわずかです！！




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連休は天気が悪いようですね！
ご予約も少ない週末です。
ご予定が決まってない方は

十勝ハーブ牛と
ボルドーワイン
で週末を過ごしませんか？

さあ
今日も
ガンガン料理を作って
接客もします！！




ご予約は
Tel 03-6666-7045

ネットからのご予約は
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メールでのお問い合わせご予約は
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