こんにちは！

上々やのみやじです。

いつもありがとうございます。


昨日は

たくさんのお客様のご来店

たくさんのご注文

誠にありがとうございました。



お電話や

ご来店で

お断りしてしまったお客様には

大変申し訳ございませんでした。


またの機会にぜひ

ご利用ください。

どうぞよろしくお願い致します。



さて

本日の営業です。

大変申し訳ないのですが

上々や自慢のお酒が

すっからかんでございます。



数本　定番酒を仕入れるつもりですが

季節限定のお酒や

希少酒は

本日ございません。


日本酒好きなお客様には

大変申し訳ないのですが

本日はご遠慮いただいた方が良いかもしれません。


ご理解の程

どうぞよろしくお願い致します。



うまいつまみはございます。


数量限定となりますが

天然のミナミマグロのカマトロを

じっくりと焼き上げまして

丁寧にほぐしました。


したたる脂を

おろしポン酢でさっぱりと

お召し上がりください。



あぁ。

酒が欲しくなってしまいます。




以前

良く来ていただいていた

西永福の名居酒屋の調理長が

好んで食べていた食べ方がございます。

縞ほっけ焼き



皮目はパリッと

表身はこんがりきつね色に焼き上げます。

表面の骨身を外し

ほっこりとした身を

溶かしバターとしょうゆを絡めて食べてみる




あぁ。

また

日本酒が欲しくなる。




すいません。

酒が無いのに

酒にあうつまみばかりを。



米が会うのはもちろんです。

ごはんのお供にも

ぜひどうぞ。


良ければ

お食事がてらに遊びに来てください。

お待ちしております。



それでは素敵な休日を！

ではまた！