こんにちは！

上々やの宮地です。

昨日もありがとうございました。


おかげさまで20名様のご予約と7名様のご予約。

そして6名席のカウンター席もびっちりの超満席となりまして
充実感たっぷりの営業となりました。

感謝申し上げます。

不慣れなスタッフと人手不足でご迷惑をおかけしまして
大変申し訳ございませんでした。

またお返ししてしまったお客様にも
残念な思いをさせてしまい心苦しく思っております。


お詫びの言葉ばかりではございますが
私的にはポジティブにとらえさせていただいております。

お客様の足が少しずつ戻りつつあること。

スタッフの成長。

店が賑わうとカウンター席のお客様とのコミュニケーションが増えて
またお客様同士の連帯感も生まれます。

忙しいながらも心から楽しく営業させていただけました。

ありがとうございます。

新店舗でももっと盛り上げられるよう
カウンター席をより良く充実したお席となるように
考えておりますので楽しみにしててくださいね。

席数としては今の6席より増えて8席を予定しております。

また入口付近にはちょい飲み利用の方用のカウンター席も
予定しています。

常連様から新規のお客様。
色々なシーンで楽しめるように工夫しますんで
楽しみにしててくださいね。


さて食材すっからかんとなってしまったので
これから仕込みに入ります。

人気の自家製おでんも手間を惜しまず
下ごしらえしっかりと仕込みますんで
ぜひご注文下さいませ。

今が旬のかつおとかんぱちも脂ノリノリでおすすめです。

初秋の始まりの月曜日。

お忙しいとは思いますが
お時間許す限り楽しんでいただければ幸甚です。

お仕事ご無理なく頑張ってくださいませ。

おかえりお気をつけてくださいね。

では！