おはようございます！

上々やのみやじです。

いつもありがとうございます。



先日

西永福の人気焼肉店　いちわさんから

牛タンをおすそ分けいただきました。



タン下という部位でございまして

すじはありますが

旨みがある部位


せっかくなんで新メニューをと思いまして


昨夜

ほぼ満席の忙しい営業の中ですが

お肉を下処理。



すじと上身に分けまして

すじは煮込み

上身は細かく切って

牛ばらひき肉とあえまして

味付けをして

ペったんぺったん

ハンバーグに。



ということで

本日の推しでございます。

海鮮居酒屋が作る

肉好きのための

牛100%

旨みがギュ　ギュ　牛～～～～～っとつまった

牛すじ煮込みシチューの牛タンハンバーグ

バーグだけに

爆誕！


どうぞ召し上がれ。

ぜひ

ご感想をお聞かせくださいね。




本日の営業のご案内です。

本日はランチ営業からスタート！

13時からテーブル席はご予約で満席です。

カウンターのみのご案内になりますが

どうぞよろしくお願い致します。



夜もおかげさまで

たくさんのご予約をいただいております。

こちらもテーブル席は満席。

カウンター席をご案内させていただきます。



明日はスタッフ不足でお休みです。

本日ぜひどうぞ。

それでは

後ほど。


今日もお読みいただきありがとうございました。

では～！