こんにちは！

上々やのみやじです。

いつもありがとうございます。


本日スタッフ採用の面接がありまして

10時、12時、14時と。

10時の方はお越しいただきましたが

12時、14時の方は

あらわれず。

もちろん連絡もございません。

半日時間を溶かしてしまいました。

もちろん仕込みなどしておりましたが

なきゃないでいろいろとできたと思うと

残念です。

またがっかりです。



まあ

よくあることなんで気にしませんが

私の時代にはこのようなことはなかったような気がします。

今は自分本位の方が多いようですね。




さて

本日仕入れは

北海道よりぶり！

今となってはブランド化が進みつつあります。

脂乗りもちょうど良いです。



愛知からは金目鯛

刺身はもちろん

かぶとは煮付けにてご用意。



宮城気仙沼からはこちらも今が旬の

ヒラソウダ

皮目にうっすらとした脂

皮は柔らかいのでそのまま引かずにお出しします。

おいしいですよ！


寒いですからね

北海あさりを仕入れました。

おっきいあさりと

香ばしい春菊とを酒蒸しに。

この上ない美味しさで温まってください。


鍋ものもいくつかご用意しております。

できるものいくつかありますが

メニューには書ききれないので

ご要望がありましたら

何なりとお申し出ください。

承ります。


今夜はお席まだまだお席ございます。

ぜひ遊びに来てください。

お待ちしております。



素敵な週末を！

では！