おはようございます！

上々やのみやじです。

いつもありがとうございます。



昨日も忙しくさせていただきまして誠にありがとうございました。

感謝申し上げます。



早い時間

私一人のワンオペなもんで

お気遣いいただき

モバイルオーダーをご利用くださって

誠にありがとうございます。

こちらも感謝申し上げます。



さて早速ですが

本日の営業のご案内です。

お昼の日替わりランチは

豚トロニラもやしねぎ塩炒め

私的には焼肉行ったら必ず注文する豚トロ。

好きな部位でございます。

しかしながら

近年その人気のせいか

価格が高騰

入荷も減少しておりました。

今回たまたまお安く入りましたので

ランチメニューでのご提供となりました。

旨味あふれる脂とその食感をお楽しみください。

20人前くらいはあると思いますがお早めにどうぞ。



さて夜のご予約はゼロ。

ガラガラです。

仕入れ抑えたいところですが

レアな高級魚が市場に並びましたので

みなさんに食べていただきたい一心で仕入れました。



ここのところ季節柄

アジが方も良く美味しい。

昨日も完売。

そのアジよりも旨いと言われるシマアジ

よりも旨いという評判の

マルコバン　　という魚。

ここのところ珍しく定置網に入ってきているとのこと。

実のところ2,3日前にも

市場に出たのですが

私が確認したときには

すでに完売。


今回は運よく仕入れることができました。

沖縄国頭産4,5㎏サイズ

本日入荷の天然生本まぐろと仕入れ値

さほど変わらないほどの高級魚。

上質な白身です。

ぜひご堪能ください。


明日は人手不足で休むかもしれません。

木曜日は貸し切りです。

食べるなら今夜しかありません。

ぜひ。



それでは本日もよろしくお願い致します。

感謝あふれる一日を！

では！