おはようございます！

上々やのみやじです。

いつもありがとうございます。



良いお天気。

梅雨明けですかな？




梅雨といえば毎年ご案内してました

この時期恒例の入梅イワシ。

この時期の茨城県銚子のいわしは

入梅いわしと呼ばれ

身はお腹が大きく皮目は真っ白になるほどの脂のり。

これがめちゃめちゃおいしくて

毎年仕入れてはご案内していたのですが

今年は一度もご紹介できませんでした。




海水温上昇のためか

茨城県銚子のイワシの水揚げもまったくと言ってもよいほど。

昨年は私自身銚子へ行って現地のいわし祭りを楽しんだのですが

今年は入荷すらできませんでした。

現地の漁師さんや飲食店もきっと嘆いていることでしょう。

残念ですね。


この暑さで食べるものも変わってきてしまいますね。


梅雨が明け

暑さも本格的になってくると

食べたくなるものも変わってきますね。


夏野菜や冷たいめん類

辛い物やスタミナのつくものなどですかね？


この時期多くリクエストをいただくのが

夏野菜の冷やし鉢。

なすやオクラに冬瓜やミニトマトを

お出汁で優しく炊きまして

ひんやりと冷やした小鉢です。


前菜にぴったりのお料理で

今年はまだ？

なんてちょくちょく聞かれます。


本日少量ですが

ご用意しますので

お好きな方はぜひ。



今月も半分を過ぎました。

平日限定スペシャルクーポン好評です。

まだご利用ない方はお早めに。



来週はいよいよの暑さ。

土用の丑の日もお楽しみに！

食で皆様をサポート！



この夏を楽しく過ごせるよう

美味しいものたくさんご用意しますね！



今日も素敵な一日を！

では！



お中元のご用命

承っております。

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ご注文お待ちしております。