こんにちは！

上々やのみやじです。

いつもありがとうございます。


本日は春分の日。

昼と夜の長さが同じになりこれから少しずつ昼の長さが長くなっていきます。

陰と陽で言うならば陽の気が徐々に強くなっていきます。

これから春本番、明るく楽しく太陽のように朗らかに機嫌よく生きていきたいですね。



さて本日はおかげさまでありがたいことにご予約ございまして

ほぼ埋まっております。

早くからのご予約ですのでこうは19時以降にはお席のご案内できるかもしれません。

お問い合わせのお電話お待ちしております。



本日イチオシは塩水うに！

取れたてのウニを塩水に浸したままパック締めされた磯の香りそのまま。

美味しい鮮度そのままで食べられるホントに美味しいウニの味です。

パックそのままでご提供致しますので

贅沢にスプーンですくってそのままお召し上がりください。

取れたてをそのまま食べる感覚です。

ぜひ。



春本番に向けてみやび鯛もおすすめです。

脂ののった皮目を残さずあぶって召し上がれ。

香ばしい香りと上品な脂は悶絶もんです。

こちらもぜひ。


メニューに登場してからご注文が絶えない一品。

新じゃがベーコン粒マスタード炒め。

本日もご用意しております。

こちらはもう注文必須です。

ビールのお供にぜひ。



地酒祭りも絶好調！

空き瓶が山となりつつあります。

今しか味わえない春酒も波波注いで550円。

初めてのかたは驚きです。

どうぞ遠慮なく口開けお願い致します。

今夜もお待ちしております。


素敵な感謝あふれる一日を！

では！



追伸。

昨夜のご予約20時から12名様。

途中連絡あり、遅れると。

人数も減り7名になると。

21時過ぎても来店せず。

電話すると不在。

出ない。

もう一度、電話。

出ない。


どれだけのお客様をお断りしたことか。



ご予約あるんで20時までになりますと、

まだ飲みたいのに、まだ話したいのに、

時間だからとお帰ししたお客さまもいらっしゃいます。

ホントにお断りしてしまったお客様に申し訳ないです。

悔しいです。




正直、怒ってます。

謝罪のお電話でも欲しいくらいです。

飲食店なめてんじゃねーぞ。


以上、陰と陽の投稿でした。