『ちょっと一服、ひとときの至福〜　(￣▽￣)〜3  』の《一福茶屋》です！

●もくじ●

１）ハクサイ講座を受講しました

２）一福茶屋の『ツクツク‼︎ にこんなのあった！！*\(^o^)/*』

　〜トワメイトコーヒー〜

３）ツクツク‼︎ の【アフィリエイター】が、！(*≧∀≦*)！！　な件！

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自然菜園アドバイザー、竹内孝功さんのハクサイ講座を受講しました。

去年はお気楽に『白菜と愉快な仲間たち』という、コンパニオンプランツとのセットを販売していましたが……。

申し訳ありません！！！

人( ´△｀);;;

今回、ハクサイ講座を受講して、ハクサイって難しいわーーーーー！！　と、愕然としております。

 (@_@)

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ハクサイって歴史の浅い野菜です。

原種（ハクサイと違う！！）の出身は、地中海沿岸から中央アジアの乾燥した冷涼な高原地帯。

冬に雨が降り暖かく越冬しやすいので、翌春開花して種を残します。

その原種がシルクロードを通り中国北部へ至り、華北のカブと華南のパクチョイが交雑して、葉が巻いてハクサイが生まれました。

日本に入ってきたのは日清戦争のころ…と、かなり新しい野菜です。

カブはせっかちで根性ある（根っこの張る力が強い）ので、どんどん根が張り、その結果、どんどん葉が出ます。

葉っぱが出て出て広がり切らなくなって、仕様がなくなって巻くんだそうです。

(￣▽￣;)

野菜としては奇形だとか…。

だからこそ、自然に育てようとすると難しいそうです。

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★成功（うまく結球する）の条件★

まず品種！　だそうで、早生タイプを選ぶべし！

ハクサイの種の袋には日数が書いてあります、それが重要！！

結球温度15〜16℃になる頃より、袋に書いてある日数前に、種を蒔くこと！！

え！？　だったら、もう遅いんぢゃ！？((((；ﾟДﾟ)))))))

ちなみに、白菜の場合、種蒔きから収穫までの日数は…、

早生（《わせ》と読むんだって）：60〜65日・1.2kgくらい

中生（《なかて》これは読めないよー！）：70〜80日・中間くらいのデカさ

晩生（《おくて》言われてみればなんとなく…）：85〜95日・3kg越えにも！！でっかい！

早く収穫する方が、涼しくなってから種蒔きできるし、そうなると虫も大人しくなってくるし…で、早生がおすすめだそうです。

●発芽適温：20〜25℃（4〜35℃で発芽可能。適温では3〜5日で発芽！）

●生育適温：15〜20℃（外葉の育成期には30℃以上でも耐える）

★結球適温★15〜16℃（狭い！！！　ここが難しいところ！)

　　　　　　●4℃以下では結球が止まり開いてしまう→水が溜まってカビる

　　　　　　●23℃以上では軟腐病（蒸れてカビて腐る！）が多発

この結球温度が曲者です！！

ハクサイは結球のチャンスが一度切り！！

ここが難しいーー！！

ピタリと予想通りにはならないので、蒔く時期をちょっとずつ、ずらします。

結球温度とうまく合わなかったら、巻かないので、翌春の菜の花を楽しむのも良い！！　ってことでした。

ハクサイの菜の花は、スゴい美味しいんだって！！

*\(^o^)/*

★土づくりのヒント★

土ステージは3です。（ハコベが生えてる・夏野菜が元肥なしでうまく育つ)

処女地の場合は、1平方メートルあたり、くん炭2L、完熟堆肥2L（入れすぎると虫が来る！！）、腐葉土1L、米ぬか100g、ゼオライト100gを土とよく混ぜ、植える1ヶ月前に畝立てしておく。

よく育った夏野菜（特にナス、キュウリ）の跡地の場合は、米ぬかなどの補いはあまりしない方が良い。

《その他》

温暖な気候と日当たりの良い場所を好む。

肥沃な土壌が、大きな結球につながる。

湿害に弱いので、畝を高くしたり、水捌けの良いところで育てる。

強酸性の土壌は好まない。

カブが丸ーーく育たないと、ハクサイも育たない。

★育て方のコツ★

ハクサイは直播派と育苗派に分かれるそうですが、どっちも正解だそうです。

得意不得意もあるし、条件の合った方法でやればよし！　ということでした。

私は、育苗苦手かもーー！！(￣▽￣;)

とはいえ、ハクサイは一年草なので、移植に弱いそうです。

直播きは根が大きく広く育つので、高品質を狙える！！　とのこと！！

ただし、幼苗が虫に狙われやすいので、そこが難しい！

(＞＜)

【直播きの場合】

点蒔きか、条筋蒔きにします。

天蒔きは、45〜50cm間隔に蒔き穴を作り、その中に4〜5粒、2cm間隔で蒔きます。

筋蒔きは2cm間隔で。

↓

本葉2〜3枚で、2株に間引き。（筋蒔きの場合は50cm間隔に2本ずつ植わってる感じに）★抜いちゃダメ！　ハサミで切って★

↓

本葉5〜6枚で1株に。

★間引きが遅れると結球しないので、ここはきっちり！！★

【育苗する場合】

6cm（9cmでも可）ポットに2株育てておきます。

↓

本葉3〜4枚で定植。★2本セットで！！★本葉4枚までに定植すること！！★

↓

本葉5〜6枚で1株に間引き。★抜いちゃダメ！ハサミで切って！★

【その後のお世話】

●最終間引きから1週間後にストチュー水をジョウロで灌水。

●本葉5〜6枚で、草マルチ（植えたばかりの頃は株元を開ける）&米ぬかの補いを…。

●本葉8〜10枚で、草マルチ&米ぬか、または油かすで補い。（本葉10枚で補いは終了）★外葉を大きく育てるのが重要！！

●平均気温15〜16℃で結球が開始する。★結球してからは補いはしちゃダメ！　栄養過多で病気になっちゃう！★

●結球し、固く締まっていたら収穫です〜。

※ストチュー水については、ブログにあります。

https://home.tsuku2.jp/storeBlogDetail.php?scd=0000044251&no=905

結球しなくても、しょんぼりしないで！

菜の花を収穫しましょうーー！！

竹内さんは、ハクサイの菜の花が食べたくて、わざと種蒔きを10日〜2週間、遅らせているそうですよーー。

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★コンパニオンプランツのこと★

《美味いハクサイを得んんと欲すれば、まずはネギから植えよ！！》

…なんだそうですよ！！

ネギ→ナス（またはキュウリ）→ハクサイの順で育てると、うまく育てられるとか！！

えーーー！？　すぐ欲しいーーー！！　ヽ(；▽；)ノ

ということで、コンパニオンプランツの件です。

●相性の良い混植

・ナス：

ナスがよく育った土壌は栄養たっぷり、ナスの株間に植えると半日陰で涼しい。

ナスにハクサイの外葉が当たらないくらいの株間を取る。（成長を予測してねー）

・シュンギク：

空いている（予定の）ところに前もって植える。

セルトレイで種蒔き、バーミキュライトを上にかけて、お水をたっぷりあげると、すっごいよく育つそう。

キク科は虫除けになる。

・エダマメ：

邪魔にならないだろう予定地に、前もって蒔いておく。（ナスの畝なら、なおよろし！！　その場合はハクサイが成長した暁に外葉が当たらない位置に）

1箇所に2本残し育てる。

8月には株元から切って収穫し、エダマメの切り株の横に、ハクサイの苗を植える。（種蒔きはダメだそう）

エダマメが貯めてくれた窒素がいい感じに…。

・カラシナ：

空いている予定の場所に前もって、または、ハクサイと混ぜて蒔く。

カラシナのカラミ成分が虫除けに！

・ブロッコリーまたはキャベツ：

モンシロチョウの害がお互いに減る。

ハクサイを畝の真ん中に育てるとして、畝の両端にブロッコリー、キャベツと、40cm間隔で交互に育てる。

●相性の悪い混植

・ネギ、ジャガイモ：

ネギは前作には良いが、引っこ抜いてからハクサイを育てようー。（根っこが残ってたらダメ）

ジャガイモは、大抵の野菜と相性悪い。（良いのはネギくらいかなー）

●相性の良い前後作

・エダマメ、ナス：上記の通り！！(^ ^)v

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さて、今年は《白菜と愉快な仲間たち》は、断念しようか…？？？

いつも、動き始めるのが遅くて、大反省です！！m(_ _)m

自分が、山梨の畑かプランターで育ててみようかと思います。

種は余るので、小分けで販売できますね！！

この夏、ナスやキュウリを育てた方向け…？？？

(￣▽￣;)

急いで秋蒔きの種を選びます〜〜！！

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● 一福茶屋の『ツクツク‼︎ にこんなのあった！！*\(^o^)/*』●

　　〜トワメイトコーヒー〜

『トワメイトコーヒーとは、コーヒー生豆を発酵させた新しいコーヒーのことです。
コーヒー生豆（ブラジル）をリゾーブス菌で発酵させることにより、脂質や糖質の量を減少させたヘルシーなコーヒー豆を焙煎後、粉末にしました。
発酵をさせることでまろやかな風味に変わります。
違いが分かるあなた、健康志向のあなたご自身でぜひ一度ご賞味下さい。』

発酵させたコーヒーなんて、知らなかったーー！

飲んでみたーーい！！*\(^o^)/*

https://ec.tsuku2.jp/items/20220208101119-0001?t=3&Ino=000006808200

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● ツクツク‼︎ の【アフィリエイター】が、！(*≧∀≦*)！！　な件！●

ツクツクの《アフィリエイター》って、スゴイんです！

ツクツク・クムクムの商い道（５方良し・関わった人、全員を喜ばせたい！）が、仕組みに生きています！

感動です！！！

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