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肉の選び方

★★★★「真・健康への道」★★★★
the road to true health vol.111

今年も残り1ヶ月となりました。
年内診療は12/29(月)14時まで、年始は1/5(月)からとなります。
年末の予約が埋まってきていますのでお早めのご予約をお願い致します。


 【お友達紹介キャンペーン‼️】

全身骨格矯正(バイタルリアクトセラピー)は紹介したくても説明が難しいと良く言われます😅


そこで、紹介した方・された方双方に特典がつく『全身骨格矯正(バイタルリアクトセラピー)お友達紹介キャンペーン』を今年も行います。

[期間]
2025年12月15日〜2026年2月15日

[紹介特典]
◆紹介者
ご紹介1名につき血流改善プログラム(¥3,500)1回無料、または血流が良くなるIFMCサポーター(¥4,000)

◆紹介された方
初回半額券
院長 ¥11,000➡︎¥5,500
高雄先生 ¥9,900➡︎¥4,950


詳しくはスタッフまでお気軽にお尋ねください😊

※このメールマガジンは無料配信ではありますが、無断で他への転載はお控えくださいますようお願いいたします。

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今回は
『動物性の油(脂)』について4回目の投稿になります。

今回は肉の選び方についてです。

現代社会は植物性の油が安全という間違った認識が広がったため植物油を摂りすぎており、逆に動物性の脂が悪者扱いされているのが問題、というのが前回までの内容でした。

動物性の脂は健康を維持するためにはある程度必要なのですが、肉の選び方を間違えてしまうとかえって健康を害します。


前回までの投稿内容はバックナンバーをご覧ください。

※バックナンバーはこちらから↓↓↓
https://home.tsuku2.jp/merumaga_register_nologin.php?scd=&mlscd=0000061593&agt=


では、どのような肉が安全・安心なのでしょうか?


【和牛・国産牛・輸入牛の違い】
・和牛
黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種のみで、このうち黒毛和種が約90%を占めます。

・国産牛
和牛(上記4種)以外の日本で生まれ肥育された牛。
外国種や輸入牛でも3ヶ月以上国内で肥育されると国産牛になります。

・輸入牛
海外から輸入された肉。

やはり選択肢としては和牛〉国産牛〉輸入牛となりますが、和牛だから安全なわけではありません。
どんな場所で育って、どんなエサを食べているかが重要です。
輸入牛は安いため、外食産業をはじめ使われる割合が一番多いのですが、遺伝子組み換えの飼料や、薬・ホルモン剤の乱用など、何が入っているのかわからないのがやはり恐いです。


【グラスフェッド】
牧草飼育された牛のことで、自然環境で育てられ、牧草や乾草のみを食べ放牧されています。
これに対し「グレインフェッド」は大豆やトウモロコシなどの穀物(遺伝子組み換えが多い)がエサとして与えられ、一般的にはこちらの肉がスーパーに置かれています。
「グレインフェッド」は脂肪が多く霜降りが多いのですが、「グラスフェッド」は赤身で脂肪が少なく引き締まっています。
そこまでこだわる必要があるのかとの考えもありますが、都内でもグラスフェッド肉を取り扱っている店舗はあるので探してみてください。


【平飼い】
鶏を地面で飼育する方法で、鶏は自由に動き回れます。
鶏本来の習性である、砂遊びや、止まり木で眠る、口ばしで土を掘り返すといった行為ができ、ストレスがかかりません。
平飼いの鶏卵は一般的なスーパーにも置いてありますが、名前だけの「平飼い」もあるそうなので注意が必要です。


【自然飼料】
遺伝子組み換え作物や、ゲノム編集食品を使わない飼料をエサとして与えている農場を検索します。


本来は体にとって必要な動物性の油脂が、抗生剤やワクチン漬け、あるいは不自然な油脂だとしたら、私たちの健康を保ってくれる「いい脂質」とは言えません。

安全な場所で、安全なものを食べて育った天然もしくは天然に近い食品を選ぶことが重要です。
それが、10年後20年後の健康を大きく左右します。

肉に限らず、体に良い食品は手間と時間がかかるため一般的な食品より価格が上がるため、ためらう方もいるでしょう。

しかし、将来病気になったほうがはるかにお金がかかるのです。


逆に、これからのメルマガで解説していく四毒を普段の食事から抜くだけでかえって食費は下げることができます。



最後までお読み頂きありがとうございました🙇‍♂️



参考文献:『油マニアの医者が教える油の教科書 病気が嫌なら油を学べ』内海聡著


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