醤油づくりワークショップ満員御礼。
４月２６日に予定しているマイ醤油づくりは、例年より申込みが多く、ひふみのスペースでは１２名がやっとなので、これにて締切らせていただきます。
本日仕込んで、それから２年間じっくり醤油とおつきあい。
２年後が楽しみですね。
最近、米・野菜だけなく味噌・醤油など自給意識が高くなってきているようだ。