安い、新鮮、品ぞろえ豊富の3拍子が揃えば・・・
オーガニックファンは増える。
それには、有機農家直売方式しかない。
で、ここで問題なのが、
直売に応じてくれる農家がほぼいないということ。
なぜいないか？
自分が農家の立場として考えてみれば解かると思うが、時間をさいて直売所まで運んで、売れ残ったものは引き取るという条件である程度売れればいいかも知れないが、少ししか売れなくて残ったものを持って帰る・・・それは無理でしょ。
ある程度ってどのくらい？というのは農家に聞いてみないとだけど月に1～2万じゃどうしようもないだろう。
仮に２０軒の農家が応じてくれて、１農家あたり月５万の売り上げが上がるとしたら、５万×２０軒で１００万
いまのひふみの６～７倍にあたる。
すぐには無理としても、１年も待ってはくれないだろう。