まほろば市で、八百屋の嘉村さんの話を聴いて来た。
こども園への野菜納入にまつわる諸問題に対し適切なアドバイスを常日頃いただいているので、一度きちんと聴いておきたいと思っていた。
凄く深い
野菜の専門家だけど、野菜だけにとどまらず、中庸を説く哲学者然とした雰囲気を醸し出していた。
美味しい野菜を届けたい！が基本。
知識だけに偏らず、五感を駆使していまの自分が欲しているものを選択する。
お話を聴いていて、自分は知識偏重だったなと感じた。
とはいえ、
自分の役割としては、やはり全体としてオーガニックの割合が低すぎるので、一般慣行農法を否定するのではなく効率は悪いが、有機農法・自然農法を一定の割合にまで引き上げる方向に特化して活動を続けたい。

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