前期の決算申告の期限が迫って来たので、
今日あたりから棚卸をしたり、諸々集計作業に取り組んでいます。
苦手だけど、やらなきゃ仕方ない。
さっさと片づけて夏のマルシェや第2回目の醗酵フェスの準備に取り掛からないと・・・
第２期目の日本酒づくり～当初聞いていた時期から大幅に遅れて６月初めごろになりそうだとのこと。
暖かくなって味にも影響がでないか気になるところ。
いましばらくお待ちください。

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