古賀初の自然栽培・純米酒「日土水」ようやく完成！
昨日から許山酒販で販売開始しています。
自分は呑めない身体になってしまったので残念だけど、みなさんからおいしかったよ！という言葉を頂戴してそれを聞いて満足しています。
ボランティアで米作りに参加していただいたみなさん。
酒造りは、センスのいい許山こうへい君に丸投げ状態で翁酒造さんも頑張ってくれていいお酒ができたようです。
米づくりのリーダーはこの道20年のベテラン、ささやんがきっちりきめてくれました。
この勢いで２期目の古賀の日本酒プロジェクト始動します。
興味のあるかたは連絡ください。