文藝春秋４月号
特集「日本の食が危ない！」
鈴木宣弘教授他～
低迷する自給率、対米従属の安全基準
～このままでは国民が飢え死にする！
クワトロショック（４つの危機）に見舞われている日本。
①コロナ禍による物流の停滞
②中国による食料の爆買い
③異常気象による世界的な不作
④ウクライナ戦争の勃発
食料自給率が３８％と低い日本が最も打撃を受ける。
量も問題だが、質の問題も大きい。
遺伝子組み換え食品やゲノム編集食品はリスクがあるにもかかわらず基準をゆるめたり、タダで配ったり強引に広めようとしている。
詳しいことは是非、この特集を見て現状把握して欲しい。