第59話　酸化と抗酸化のシーソーゲーム

A)酸化ってどんな状態？
中学2年の理科の授業で酸化と還元について教わったように記憶している。
例えば銅（Cu）で出来ているピカピカの10円玉が、空気中の酸素で徐々に酸化されると酸化銅（CuO）になってドス黒く変色する。
これは銅が酸化してサビついたからだ。
これを化学反応式で表すと　

2Cu + O2 → 2CuO

ただ、このように物質に酸素がくっつくことだけが酸化じゃない。化学的に「酸化」とは２つのタイプがあり

１）物質に酸素(O)が結びついた状態を酸化（酸素結合）
２）物質から水素(H)が奪われた状態を酸化（水路離脱）
つまり酸素とくっつくだけじゃなく、水素が奪われてなくなることも「酸化」ということを知っておくと便利。

B)還元ってどんな状態？
逆に、そのサビた10円玉を水素ガスの中に入れると、サビがとれて元のピカピ力の10円玉に戻る(まさにこれが還元作用)。つまり、サビに水素が作用して、元の銅に戻したってわけ。銅にくっついていた酸素は、水素と結合して銅から離れて水になる。

C)酸化と還元のシーソーゲーム
空気中には約21％の酸素が含まれていて、呼吸して体内に取り込んだ酸素の約2%は活性酸素となり、まるでぷよぷよのように連鎖的ドミノ倒しで変化して、最終的にはヒドロキシルラジカルとなる。

ちびっ子たちやピチピチのギャルは「抗酸化」が「酸化」が勝つので問題なくても、炎症やストレス、紫外線などで酸化が進んだり、加齢などの要因で抗酸化の力が衰えたりすると、「酸化」が「抗酸化」を上回る。この酸化ストレスによる波状攻撃でダメージを受けた細胞はサビつき、これらのダメな細胞や臓器が増えて機能不全に追い込まれ病気や老化の引き金となる。

D)診察室ではどうか？
ヒトも犬も猫も炎症を起こす原因はいろいろあるけど活性酸素が関わっていることも事実で、10円玉がサビてしまうように、活性酸素による酸化で皮脂や細胞がサビてしまい、アレルギーの悪化、細胞のガン化、さらには老化に影響する。
一方で水素やビタミンCや他の抗酸化ビタミンを投与することで炎症がで軽減化することが多くの症例で認められている。小生のアレルギー科でも乱れた腸内細菌に対するプロバイオティクス/プレバイオティクスによる治療介入に加え、ヒトのアトピー性皮膚炎の治療で使われて実績のある還元型水素化ミネラルを併用しているがメジャーリーガー大谷翔平選手のように強烈に頼りになる存在で飼い主さんからの評価も高い。

E)最後にメッセージ
Mr.Childrenの名曲シーソーゲームの歌詞は
“恋なんて言わばエゴとエゴのシーソーゲーム”ですが、医学的かつ獣医学的に言えば、
“健康なんて言わば酸化と抗酸化のシーソーゲーム”
ヒトも犬も猫も、健康で長生きするために酸化と還元のバランスを意識して偏りすぎない状態をキープしましょう。

あとがき
このメルマガは、「診察室では話しきれない情報を伝える」で、「ヒトとペットの健康に関わるイケてる研究論文を独断と偏見でピックアップしておじいちゃんでも理解できる言葉で噛み砕いてわかりやすく表現すること」にコミットします。情報量がかなり多くて1度読んだだけでは100%の理解は難しいと思います。仮に10％しか理解できなくても次に読んだり聞いたりした時に点と点が繋がって線になる時がいつか来るので心配しないで下さい。
特に腸内細菌や口腔内細菌や皮膚細菌にググッとフォーカスし、鋭くザクッとメスを入れます。動物病院でアレルギーのペットを毎日診断・治療して、ペット合ったオーダーメイドの乳酸菌を飲むとによって腸内の細菌のバランスを元に戻してあげることによって痒いという症状が改善していくの目の前でみて、やはりカギとなるのは菌だと感じています。そんな想いを高速道路サービスエリアに設置されて、「コーヒールンバ」の曲にのせてプチ贅沢なコーヒーが出来上がるまでの時間でも読めるくらいにギュッとコンパクトにまとめて発信します。この記事が誰かの目に留まり、アレルギーで痒がる世界中のワンちゃんと猫ちゃんへの恩送りとなりますように…

文責
東京動物アレルギーセンター
九州動物アレルギーセンター
福岡動物アレルギーセンター
名古屋動物アレルギーセンター
川野浩志（獣医学博士）
日本獣医皮膚科学会 認定医
藤田医科大学医学部　消化器内科学講座Ⅱ 客員講師
.................................................
【当店オススメ商品】
◆愛犬・愛猫用「高機能プレバイオティクス/高純度ケストース100」腸内環境改善でアレルギー改善‼
https://tsuku2.jp/ec/viewDetail.php?itemCd=70250028092506

◆ 犬猫用キヌアビスケット5個セット(スティックタイプ)/グルテンフリー・カゼインフリー・シュガーレス・トランス脂肪酸0・アレルゲンフリー‼
https://tsuku2.jp/ec/viewDetail.php?itemCd=20001802028206

◆ 犬猫用キヌアビスケット10個セット(スティックタイプ)/グルテンフリー・カゼインフリー・シュガーレス・トランス脂肪酸0・アレルゲンフリー‼
https://tsuku2.jp/ec/viewDetail.php?itemCd=22088162420020

━━━━━━━━━━━━━━━━━
★Instagram
東京動物アレルギーセンター（https://taac.jp）
・公式Instagram : https://instagram.com/t.animal.allergy.center
九州動物アレルギーセンター（http://www.pal-animal.com）
・公式Instagram :https://www.instagram.com/k.animal.allergy.center/
福岡動物アレルギーセンター （http://live-ac.com）
・公式Instagram :https://www.instagram.com/f.animal.allergy.center/
名古屋動物アレルギーセンター(http://www.mizuno-ac.jp)
・公式Instagram :https://www.instagram.com/n.animal.allergy.center/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
辻安全食品
◇Instagram
https://instagram.com/tsujianzen
◇Facebook
http://www.facebook.com/tsujianzenshokuhin
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━