第56話　腸内細菌と人間の条約

腸内細菌と人間の条約（ルール）があるとするなら、

1.腸管を内張しているネバネバ（粘液層）が有害な細菌をブロックしてくれている。
2.通常は腸内細菌が腸管内にいれば人間が食べた食物繊維が与えられるから餌に困らない。
3.食物繊維がたくさんあると、食物繊維を発酵する細菌（Fiber-degrading microbiota）が増える
4.食物繊維が足りないと、”条約違反”としてネバネバ（粘液層）を食べる。
5.細菌がネバネバを食べる尽くすと腸管をガードしてくれているバリアがなくなり病原体が侵入したり潰瘍ができたりする。

2017年にCellという学術雑誌に掲載された「マウスに食物繊維の含まれない餌を与えるとどうなるか？」という疑問について調べた「A dietary fiber-deprived gut microbiota degrades the colonic mucus barrier and enhances pathogen susceptibility （食物繊維が欠乏すると腸内細菌が大腸粘膜バリアを分解し病原菌に対する感受性をあげる）」というタイトルのルクセンブルグ大学とミシガン大学の共同研究研究によると、

1.食物繊維が足りないと、食物繊維を分解して栄養にする細菌の比率はガクンと下がる。
2.食物繊維が足りないと、長官を内張しているネバネバ（粘膜層）を分解する能力のある菌(mucus-degrading bacteria)が増える
3.その結果、腸管のネバネバがなくなってしまうので腸管バリアがブッ壊れる。
4.腸管内にいる病原性の高い極悪の細菌が腸管上皮から体内に侵入する可能性が高くなる。

さらにネバネバを減らす原因としては
1.抗生物質
2.食品添加物/人工甘味料
3.高脂肪食（西洋食）
4.ストレス

人間の場合、腸内細菌に最も大きく影響するのが「前日に食べた食物繊維の量」で15%の細菌種の勢力争いに影響（David LA, et al. 2014）すると言われています。
彼氏にデートに誘われ、「何が食べたい？」と聞かれたら、「腸内細菌的に日本食か地中海食がいいわ」と答えるのが良いでしょう。


あとがき
このメルマガは、「診察室では話しきれない情報を伝える」で、「ヒトとペットの健康に関わるイケてる研究論文を独断と偏見でピックアップしておじいちゃんでも理解できる言葉で噛み砕いてわかりやすく表現すること」にコミットします。情報量がかなり多くて1度読んだだけでは100%の理解は難しいと思います。仮に10％しか理解できなくても次に読んだり聞いたりした時に点と点が繋がって線になる時がいつか来るので心配しないで下さい。
特に腸内細菌や口腔内細菌や皮膚細菌にググッとフォーカスし、鋭くザクッとメスを入れます。動物病院でアレルギーのペットを毎日診断・治療して、ペット合ったオーダーメイドの乳酸菌を飲むとによって腸内の細菌のバランスを元に戻してあげることによって痒いという症状が改善していくの目の前でみて、やはりカギとなるのは菌だと感じています。そんな想いを高速道路サービスエリアに設置されて、「コーヒールンバ」の曲にのせてプチ贅沢なコーヒーが出来上がるまでの時間でも読めるくらいにギュッとコンパクトにまとめて発信します。この記事が誰かの目に留まり、アレルギーで痒がる世界中のワンちゃんと猫ちゃんへの恩送りとなりますように…

文責
東京動物アレルギーセンター
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川野浩志（獣医学博士）
日本獣医皮膚科学会 認定医
藤田医科大学医学部　消化器内科学講座Ⅱ 客員講師
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