2月、明後日は節分早いですね。
春の足音が聞こえて来ます。
いかにしてお金のない我々が、この地域でオーガニックを進めて行くか？
有機作物を作る人、買ってくれる人、その間に立つお店。
みんながＷｉｎＷｉｎになる道を探す
需要と供給をバランスをとりながらスパイラル状に拡大していく道のり。
かなり難解な方程式を解かねばならない。
いままでは、
買ってくれる人が少ない～あまり売れないので少ししか仕入れられない～有機野菜・米を作る人が少ない～農薬・化学肥料を使った慣行農法が殆どを占める～不健康な人・土壌が増えている。
この悪循環を断ち切るには、軌道に乗るまで我慢してひたすら買ってくれる人を増やす。
それを、13年やってもちっともなんとも軌道に乗らない～だから発想を変えねばならない。
それを、千々石町の奥津さんは軽々とやってのけている。
頭の構造が違うのかな？