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ミノリ農産
U太です♪

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【雪下人参で～す♪】

天気が良かったので母と一緒に畑へ～。

人参掘りました♪

↓↓人参掘りの記事
https://blog.goo.ne.jp/metallfarmer/e/32a93195662ac4c9da919767a091b7b9


「雪下人参」です!!


人参は雪の下になると、より甘味が増し
ます。

人参独特のクセ、臭みが抜けて美味しく
食べられるという特徴も有ります。

これが、

不思議なことに、糖度が上がるわけでは
ないんですよね。
(母は以前、雪中貯蔵野菜の糖度の変化を
調べていた)

ジャガイモなどは「でんぷん」が豊富なの
で、それが「糖」に変わるから甘くなるの
は分かるのですが、

人参にはその「でんぷん」が殆ど無い。


人参はなんで美味しくなるの??


不思議だなーと思いながら食べていただ
ければと思います(^^)


掘りながら畑で人参かじってみました♪

「甘ぁーーーーい!」

味見は完了!!

直売所で販売開始しております!


その他、野菜色々有ります♪


「直売品揃え」
ニンジン(雪下人参)
冬菜
キャベツ
ジャガイモ(男爵)

その日の収穫次第で

大崎菜
チンゲンサイのトウ
白菜のトウ
野沢菜のトウ
カブのトウ
キャベツのトウ

も有ります♪

お越しくださいませ＼(^^)／



「ミノリ農産直売所」
場所　:新潟県小千谷市千谷
　　　 県道547号線沿い
　　　 千田中学校斜め前の倉庫内
時間　:9時30分頃～17時頃
定休日:ほぼ毎日営業



最後まで読んでいただき
ありがとうございます。


それではまた☆


ミノリ農産
U太


美容と健康に「人参を飲む!!」
濃厚な人参ジュース【雪美人】
https://bit.ly/2wpZeqk



☆農作業の様子はブログにて公開中☆
https://blog.goo.ne.jp/metallfarmer


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