ごきげんよう🎶

（一社）日本アロマ蒸留協会　代表　森あつ子です。

 

先日、昨年末に頼んでいた桃が届きました。

 

 

桃も　キッチン蒸留の人気アイテム。

 

 

本日は、フードペアリングの観点から、桃を読み解きます。

 

桃の場合、特にラクトン類のミルキーで甘い香気に着目すると、次のような意外な組み合わせが挙げられます。

 

• モッツァレラチーズ
  • 桃とモッツァレラは、ラクトン類というミルキーでクリーミーな香気成分を共有しており、非常に相性の良い組み合わせです。カプレーゼのようにオリーブオイルを少量かけても楽しめます。
  •  
• バニラ
  • 桃の甘く華やかな香りとバニラの甘い芳香が調和し、デザートとして一体感のある香りになります。ラクトン系の香り同士が心地よく重なります。
  •  
• ココナッツ
  • ココナッツもラクトン類を豊富に含み、桃のジューシーな香りをよりトロピカルで濃厚な印象に引き立てます。
  •  
• 生ハム
  • 甘くみずみずしい桃と塩味・熟成香をもつ生ハムは、香りだけでなく味わいのコントラストも楽しめる定番ながら優れた組み合わせです。
  •  
• アーモンド
  • ナッツの香ばしさが桃の華やかな果実香を引き立て、焼き菓子やタルトでも相性の良い組み合わせです。

 

 

 

 

 

さて、本日・明日の週末は、外苑前にてイベント開催。

 該当の皆様にはご案内しておりますが、

遊びにいらしてくださる皆様はどうぞお気をつけていらしてください。

会場でお待ちしております。

 

 7月16日は、「グレープフルーツのキッチン蒸留体験会」も開催。

 

 

 

今月１日に開催しましたが、好評いただきました。

16日はまだ残席ございますので、よろしかったらご参加くださいね。

 

今回も遠方から参加くださる方もいらして感謝でございます。

 

 

飲める虫除け、洗顔できるクレイパック、最強グレープフルーツソルト、コーディアル作ります。

もちろん　美味しいランチ付き。

 

 

こちらからお申し込みいただけます。

 

 

そして、先日　開催し、２８０名以上の方いご受講いただいた「塩の真実セミナー」

第2弾開催決定。

 

 

 

【280名以上が受講した大好評セミナー】 

 

すっかり「塩水」が日々の暮らしに根付いておりますが、

 

先日、仕込んだ「天然酢」も入れて効果U P

 

玄米酢とりんご酢

　

美味しいです。

 

 

 

 

 

そろそろ　教えてもらった　パイナップル酢も仕込もうかと思ってますが、

連日、余裕がなく結局作れておりません。

 

 

さて

 

ご好評につき、第2弾開催決定！ 

 

 

【オンライン開催】 塩の真実セミナー 第2弾 

〜塩と化学調味料、本当に知っておきたいこと〜 

 

第1弾「塩の真実セミナー」には、280名以上の方にご参加いただきました。 

 

受講後には、

 「塩に対する考え方が変わりました。」 

「家族にも聞いてほしい内容でした。」 

「もっと詳しく学びたいです。」 など、多くの嬉しいご感想をいただき、このたび第2弾を開催することになりました。 

 

 

「いい塩」を選ぶだけで、本当に健康になれるのでしょうか？ 

 

第1弾では、

 ・減塩は本当に必要なのか？ 

・塩とミネラルの関係 

・塩を選ぶための判断基準 についてお話ししました。 

 

そして今回は、その続きをお届けします。 

 

実は、健康のために大切なのは「いい塩を選ぶこと」だけではありません。 

 

毎日の食卓には、知らず知らずのうちに様々な調味料や加工食品が並びます。 

その中でも、多くの方が気になっている 「化学調味料」 についても、今回は詳しくお話しします。 

こんな疑問はありませんか？ 

 

・化学調味料とは何なのでしょうか？ 

・なぜ「体に良くない」と言われるのでしょうか？ 

・本当に避けた方がいいのでしょうか？ 

・食品表示のどこを見れば分かるのでしょうか？ 

・毎日の食卓では、何を基準に選べばよいのでしょうか？ 

 

 

さらに、第1弾では時間の都合でお伝えしきれなかった 

 

・塩の正しい摂り方

 ・ミネラルを活かす考え方 

・毎日の食卓で実践できる選び方 についても、さらに深く学んでいただきます。 

 

 

このセミナーで学べること 

 

・第1弾では話しきれなかった塩の正しい摂り方

 ・ミネラルと体の関係をさらに深く理解する 

・塩を選ぶときの本当の判断基準 

・化学調味料とは何か 

・なぜ化学調味料は良くないと言われるのか 

・食品表示を見るポイント 

・毎日の食卓で実践できる調味料の選び方 

・健康情報に振り回されない「判断軸」 

 

 

こんな方におすすめです

 

 ・第1弾を受講された方 

・塩についてさらに深く学びたい方 

・化学調味料について正しく知りたい方 

・家族の健康を守りたい方 

・毎日の食事を見直したい方 

・健康情報に振り回されたくない方

 

 

 開催日時 2026年7月22日（水） 20:00〜21:30 Zoomオンライン開催 （アーカイブ受講あり） 

 

 

こちらから お申し込みください。

 

第一弾受講の方は、おどろきの１１０円税込で受講いただけます。

 

 

ご参加について 

 

今回のセミナーは、第1弾「塩の真実セミナー」の内容を踏まえた続編です。 

そのため、第1弾をご受講いただいた方を前提にお話を進めます。

 

 第1弾を受講されていない方もご参加いただけますが、

より理解を深めたい方は、第1弾録画配信もあわせてご視聴いただくことをおすすめします。 

 

　※第1弾録画配信は、別途ご購入いただけます。

 

 

また　こちらも募集中。

 

一緒に　お顔のムダ毛について考えてみましょう。

 

 

お申し込み・詳細はこちらからお願いします。

 

 

 

生活に取り入れやすく、その価値のあるもの。

 

 

そういったものだけを厳選して皆様にお届けしています。

 

どんなに素晴らしきものも、取り入れにくいのであれば

結果宝の持ち腐れ。

 

楽しく取り入れられるものが一番ですね。

 

それでは今日も素敵な1日を🎵