【完売しました！】

おはようございます。

ぺこぺこうどん店主の細田です。

​また、

嬉しい声を頂きました！

　「予約してよかった。

とり天めっさ美味しかったです。

ボリュームたっぷり

とても満足しました。

また来ます！！」

しぃ～さん

「えび好きですが

えびと同じ、それ以上に

肉汁じゅわーでおいしいです。

店長とみなさんの笑顔もすてきです。」

みゆみゆさん

「鶏天が最高！

プリップリで旨味たっぷり

うどんも最高に美味しい！

また来ます！！」

たぁ～さん

そうです。

”復活した大阪中央市場直送

当店最高傑作の朝ビキの鶏の天ぷら”　

完売しました！！！

本当にありがとうございます。

あ、

完売したと言っても、

予約で完売なので明日以降に、

ご予約されている方はちゃんと、

確保していますので安心して下さいね。

ただ、

多くの量を仕入れることが

できなかった自分に

不甲斐なさを感じています・・・

それは、

昨夜ご予約のご連絡を頂いたのです。

でも・・・

すでに完売した後だったので、

ご案内できずお断りしてしまいました。

せっかくメールを見て、

「お！食べたいな」と思って、

一緒に行く人を探して、

日程を調整して、

「よし！予約するぞ」と、

食べるのを楽しみにして

ご予約されたはずです・・・

さらに、

「凄いと鶏天が食べられるんだよ。

一緒に行こうよ」と誘ったと思うと、

その方だけじゃなくてお友達の

想いにも応えられないのは、

なんとも自分が情けないです・・・

もっとたくさん食材を確保

出来ればよかったのですが、

流通量がそもそも少ない食材なので

どうしてもこれ以上の仕入れが

できなかったのです・・・

実は、

今回の仕入れは取引先に

無理を言っていたのです・・・

鶏肉も特別な物で、

流注量が少ないのですでに納品先が、

決まっているのです。

そこを、

何度も何度も連絡して想いを伝えて、

「そこまで言うんだったら」と、

少しだけ分けて頂けた経緯があるのです。

そんな希少な食材だったので

「美味しい。美味しい」と、

言って笑顔で食べて頂ける場面を見て

取引先に何度も熱い想いを伝えて、

本当に良かった！

試作、試食を繰り返していた

日々は無駄じゃなかった！

“大変だったけど、やって良かった”と、

心底思えました。

5月14日までご予約を頂いていますので

しっかり気を引き締めて

ご提供させていただきます。

また次回も、

「お！コレは凄いな」と、

ワクワクして頂けるような料理を。

考えています。

発表できるようになったら、

真っ先にお伝えしますね！

昭和４８年創業

累計135万食突破した、

高級料亭も使う極上のダシと、

自家製のゆがきたてうどん　

ぺこぺこうどん

【住所】

大阪市城東区森ノ宮2-6-5

【地図】

https://goo.gl/maps/qL9PitM96uHefPw98

【駐車場の補助サービス】

https://pekopekoudon.com/contents_434.html

【電話】

06-6963-2068

【営業時間】

日～金

11:00～14:00

18:00～23:00(ラストオーダー 22:40)

土

11:00～14:00

18:00～24:00(ラストオーダー 23:40)

【定休日】不定休