【いいお話と悪いお話】

ぺこぺこうどん店主　細田です。

今日は、

”いいお話”と、

”悪いお話”があります。

先に、

”いいお話”からお伝えしますね。

先日までお伝えしていた、

”キノコの天ぷら”の提供日が決まりました。

(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ　

11/10(金)から

11/21（火）までの

月・火・木・金です。

（お昼も夜もOK）

で、

どんなにすごいキノコだったのかを、

もう１度ご説明させて頂きますね。

”エノキ”にはギャバが含まれています。

ギャバは交感神経を落ち着かせる

働きがあります。

なので、

イライラを落ち着かせて、

安全運転で無事に笑顔で

家に帰れるのです。

また、

”シイタケ”をサッと干すと

ビタミンDが増えるのです。

そのビタミンDが不足すると、

疲労が抜けなかったり、

ウツな気分になったりします。

そのため、

シイタケで毎朝シャキッと

目覚めることができます。　

それと、

”エリンギ”は食物繊維が豊富です。

食物繊維が豊富だと、

便秘がちの方にも”ご挨拶”が

期待できますよね。

毎朝のご挨拶で、

規則正しい生活のリズムが取れますよね。

それだけではありません。

”マイタケ”はβグルカンが豊富です。

βグルカンは免疫力を高めるのです。

毎日のお仕事でも頑張り続けられる

体作りができるのです！

これって、

旬で美味しいだけじゃなくて、

食べることで、

毎日の生活のリズムが整って、

毎朝元気にお仕事を頑張れるのです。

キノコの天ぷらは

うどんのトッピングなので、

普通ならうどんの中に入れて

提供するのですが、

せっかくの特別な、

”キノコの天ぷら”なので、

別皿で提供させて頂きます。

”ヒマラヤの岩塩”にちょんとつけて、

ふぅふぅして食べて下さい。

その後、

外はサクサク中はふんわり

キノコの甘味が感じられます。

さらに、

”キノコの天ぷら”をうどんに入れて、

衣にダシを染み込ませて下さい。

ダシとキノコの旨味が合わさって、

「食べてよかった！」と心底思えます。

ただ、

4種類のキノコの揚げる時間に

とても苦労しました・・・

それぞれの肉厚の違いや、

水分量が違うからです。

そのためちょっとでも

揚げすぎると固くなるのです。

そこで、

揚げる時間を最小限にし

余熱で火が通るように

時間調整をしました。

すると、

外はサクサク中はふんわり

ついに、

キノコの香りが最大限楽しめる

極上のキノコの天ぷらが完成したのです。

長年「キノコの天ぷらを提供してよ」と、

リクエストがあり納得できる

”キノコの天ぷら”ができなかったのですが、

ようやく納得できる”キノコの天ぷら”が、

完成したので是非是非体験して頂きたい。

そんな気持ちが強くあるのです。

ココまでこだわると

”うどん屋”じゃなくて、

”天ぷら専門店”ですよね。　

すると、

銀座とかでコースで食べると

5,000円は超えるかも？！

それと、

特別なルートで仕入れたので、

少しばかり高価になってしまいました・・・

そこで、

会員様限定にする。

さらに、

数量限定にして食材ロスを防ぐために、

予約制にすれば、ある程度価格を

調整できると思うのです。

そのため、

毎日毎日「う〜んどうしよう」と、

仕入れ原価を考えたら高くなるし、

かと言って、

価格を下げたら利益がなくなって、

お店の維持ができなくなる・・・

と、

ブツブツ言いながら考えました。

”4種キノコの天ぷら”

その提供価格は

ドゥルルルルルルﾙﾙﾙﾙ

・

・

・

ジャン♪

1,500円でもなく、

1,200円でもなく、

1,000円でもなく、

600円でご提供します！

さらに、

11/12（日）23:59までの

ご予約で100円引き！

”500円”で楽しめます。

（ご来店は期間中でOKです）

それだけではありません！

キノコの天ぷらを食べた感想を

アンケートで書いて頂けた方には、

さらに、100円キャッシュバックします！

400円で食べられる。ってことです。

ヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

ただ、

この価格だとハッキリ言って、

利益が全くありません　泣

しかし、あなたには、

いつも贔屓にして頂いているので、

出血大サービスさせて頂きます。

ココまでが”いいお話”でした。

ご提供できるのが嬉しくて、

ついついテンションが、

高くなりましたが、

ココからが”悪いお話”になります・・・

実は、

”4種のキノコ”ですが・・・

食材の仕入れ価格や量の関係で、

いつまでも600円で提供が、

できないです・・・

あなたの食べて喜んでいる顔を、

見ることができても

全く利益が無い状態をずっと

続けるとお店が廃業してしまいます・・・

そのため、

”期間限定”　”数量限定”　”予約制”で

提供することしかできないです。

私の力不足ですみません・・・

でも、

ご提供できる期間と数量は、

最高の”天ぷら”をご提供させて頂きますね。

「あ、食べてみたい」

「妻を連れて行きたい」

「仲のいい友達と行きたい」

と、

思ったら今すぐご予約をして、

”特別なうどん”を食べる体験日を、

確保して下さい。

当店最高傑作の

"キノコの天ぷら”の提供期間は、

11/10(金)から

11/21（火）までの

月・火・木・金です。

（お昼も夜もOK）

特別なキノコの

仕入れの関係上

“1日限定5食”となります。

また、

利益０円でご提供させて頂きますので、

食材にロスがでると赤字になります・・・

そのため、

大変申し訳ございませんが、

"要予約”とさせて頂きます。

ご予約方法はココからどうぞ。

　↓

ご予約はコチラをクリック

・ご来店日

・枚数

を選択し予約してください。

決済が済むとメールボックスに

ご予約チケット（注文確認メール）が

届きますので当日まで大切に

保管しておいてください。

ご利用方法は、

ご予約された日に

ご来店して頂きスタッフに

スマホの画面をご提示ください。

なお、

webチケットはご予約日以外の日は

ご利用できないです・・・

機械なので融通が効かないです。

すみません・・・

では、

今からご予約スタートです！

(o_ _)oよーい(o- -)oドン！o( ￣-￣)」　

仕入れられる量や仕込みを考えると、

残念ながら今回が最初で最後の

ご案内になると思います・・・

また、

先にご贔屓様にお伝えしたところ、

すでに6名様にご予約を頂いてます。

1日5食限定で7日間ですので、

あと、

先着29食で完売となります。

「あ、あの時食べといたら・・・」

と、後悔しないためにも、

今すぐご予約して安心して下さいね。

”追伸”

普通のうどんより、

”玉子とじうどん”にすると、

卵の濃厚な旨味がプラスされ、

さらに美味しく頂けます。

そこに、

”大エビの天ぷら”のトッピングをすると

さらに美味さ倍増になりますよ！

あ、

そうそう。紙エプロンも

ご用意しております♪

まとめると、

”提供期間”

11/10(金)から

11/21（火）までの

月・火・木・金です。

（お昼も夜もOK）

”数量限定”

1日5食限定。

35食限定→あと29食で完売　

”提供価格”

1人前600円

”特典”

11/12（日）23:59までのご予約で、

100円引きの”500円”です。

（ご来店は期間中でOKです）

さらに、

キノコの天ぷらを食べた感想を

アンケートで書いて頂けた方には、

さらに、100円キャッシュバックします！

400円で食べられる。ってことです。

ヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

”ご予約方法”

ココからどうぞ。

　↓

ご予約はコチラをクリック

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△

累計135万食突破した、

高級料亭も使う極上のダシ

自家製の湯がきたてうどん　

《ぺこぺこうどん》

【住所】

大阪府大阪市城東区森ノ宮2－6－5

https://g.page/pekopekoudon?share

【TEL】

06－6963－2068

【営業時間】

日・月・火・水

11:00～14:00

18:00～23:00

金・土

11:00～14:00

18:00～24:00

【定休日】

不定休と勉強会参加日

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△

オススメは

ぺこぺこホームページでチェック！

http://pekopekoudon.com