【いいお話と悪いお話】

ぺこぺこうどん店主　細田です。

今日は、

”いいお話”と、

”悪いお話”があります。

先に、

”いいお話”からお伝えしますね。

昨日までお伝えしてた、

”６０年前の祖父の味のじゃこ天”

提供日が決まりました。

(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ　

１月の

5日(金)から31日(水)

の27日間です。

あ、

そうそう。

”じゃこ天”をご存じでない方も

いらっしゃいますよね。

”じゃこ天”とは、

祖父の生まれ育った宇和海で獲れる

全身トロと言われる高級魚ノドグロの

仲間の小魚です。

ノドグロは１匹5,000円以上しますし、

お寿司屋さんで食べると、

１貫1,500円以上はしますよね。

さらに、

普通のねり天と違う点が、

DHA、EPAが豊富なのです。

そのため、

脳を活性化させて記憶力と

頭の回転をアップさせ効率よく、

物事を進めることができます。

また、

骨と皮ごとすり身にするため、

カルシウムも豊富です。

カルシウムは車の運転や

お仕事中のイライラや

ストレスを抑えたり、

目の疲れを癒します。

これって、

仕事を目一杯頑張っても疲れ知らずで

車の運転もイライラせず

安全運転ができます。

つまり、

バリバリお仕事ができて

同僚や周りの人から一目置かれる。

ってことです。

そのため、

運転の事故やトラブルがが無くて、

無事に家族が待つ家に帰れるのです。

それだけではありません。

タンパク質も豊富なのです。

「え？タンパク質って

ダイエットの時に糖質を抑えて

食べる栄養素でしょ」とか、

「筋肉をつける時に、

摂る栄養素でしょ」

と、

思いますよね。

タンパク質が不足すると、

免疫機能が低下して抵抗力が弱くなって

色々な病気にかかりやすくなるのです。

なので、

疲れが取れないで翌日まで持ち越すと、

体の調子が悪くなったり

体調不良になってしまいます　泣く

体調不良が原因で会社を休んだり、

自分にしかできない仕事の

穴をあけるわけにいかないですよね。

だから、

タンパク質も重要な栄養素なのです。

そのタンパク質が、

じゃこ天に豊富に含まれているのです。

だから、

カルシウム、DHA、EPAだけじゃなくて

タンパク質が簡単に摂取できる

じゃこ天をオススメしています！

じゃこ天のご提供方法は2通りです。

1つ目は、

35年前の先代と同じ様にダシの中に入れて

じゃこ天とダシの旨味を味わってください。

２つ目は、

軽く温めなおして別皿でご提供します！

温めなおしたじゃこ天は

まるで、できたてを食べているかのような

味わいとシャリシャリ感が楽しめます。

先代の時代に食べられた方は、

「懐かしい味」に感じられて、

初めて食べる方には

「へぇ、こんな料理もありだよね」と、

35年も昔の新しい味に感動するハズです。

ただ、

”60年前の祖父に味のじゃこ天”を

手に入れることがすごく大変でした。

今の取引先はもちろんのこと、

友達の飲食店経営者にもお願いしたり、

インターネットでも調べて、

なんとか、

当時の味と同じ”じゃこ天”を、

探し出すことができました。

(ﾟ∀ﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

ようやく納得できる

”60年前の祖父の味のじゃこ天”が、

完成したので是非是非体験して頂きたい。

そんな気持ちが強くあるのです。

”じゃこ天”の材料の小魚の

中でも抜群に旨味が濃いのが、

ホタルジャコという魚です。

地元では”ハランボ”とも呼ばれています。

で、

ホタルジャコはスズキ科の白身魚で

白身魚の王様と呼ばれる高級魚の

ノドグロの仲間なのです。

ノドグロは１匹5,000円以上しますし、

お寿司屋さんで食べると、

１貫1,500円以上はします。

それと、

特別なルートで仕入れたので、

少しばかり高価になってしまいました・・・

そこで、

会員様限定にする。

さらに、

数量限定にして食材ロスを防ぐために、

予約制にすれば、ある程度価格を

調整できると思うのです。

そのため、

毎日毎日「う〜んどうしよう」と、

仕入れ原価を考えたら高くなるし、

かと言って、

価格を下げたら利益がなくなって、

お店の維持ができなくなる・・・

と、

ブツブツ言いながら考えました。

”60年前の祖父の味のじゃこ天”

その提供価格は

ドゥルルルルルルﾙﾙﾙﾙ

・

・

・

ジャン♪

1,500円でもなく、

1,200円でもなく、

1,000円でもなく、

600円でご提供します！

さらに、

1/10（水）23:59までの

早期ご予約で100円引き！

”500円”で楽しめます。

（ご来店は期間中でOKです）

それだけではありません！

じゃこ天を食べた感想を

アンケートで書いて頂けた方には、

さらに、100円キャッシュバックします！

400円で食べられる。ってことです。

ヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

ただ、

この価格だとハッキリ言って、

利益が全くありません　泣

しかし、あなたには、

いつも贔屓にして頂いているので、

出血大サービスさせて頂きます。

ココまでが”いいお話”でした。

ご提供できるのが嬉しくて、

ついついテンションが、

高くなりましたが、

ココからが”悪いお話”になります・・・

実は、

”じゃこ天”ですが・・・

食材の仕入れ価格や量の関係で、

いつまでも600円で提供が、

できないです・・・

あなたの食べて喜んでいる顔を、

見ることができても

全く利益が無い状態をずっと

続けるとお店が廃業してしまいます・・・

そのため、

”期間限定”　”数量限定”　”予約制”で

提供することしかできないです。

私の力不足ですみません・・・

でも、

ご提供できる期間と数量は、

最高の”じゃこ天”をご提供させて頂きますね。

「あ、食べてみたい」

「妻を連れて行きたい」

「仲のいい友達と行きたい」

と、

思ったら今すぐご予約をして、

”特別なうどん”を食べる体験日を、

確保して下さい。

当店最高傑作の

"じゃこ天”の提供期間は、

１月の

5日(金)から31日(水)

の27日間です（お昼も夜もOK）

特別なじゃこ天の

仕入れの関係上

“1日限定10食”となります。

また、

利益０円でご提供させて頂きますので、

食材にロスがでると赤字になります・・・

そのため、

大変申し訳ございませんが、

"要予約”とさせて頂きます。

ご予約方法はココからどうぞ。

　↓

・枚数

を選択し予約してください。

決済が済むとメールボックスに

ご予約チケット（注文確認メール）が

届きます。

ご利用方法は、

ご来店して頂きスタッフに
ウエブチケットをご提示くださいませ。

（購入したウェブチケットの出し方）
検索エンジンで「ツクツク　マイページ」を検索→
ツクツク　マイページの画面の右上の三本線をクリック→
マイウェブチケットをクリック→
チケットボックスをクリック→
購入した商品のチケット詳細をクリック→
チケットを使うをクリック→

当店スタッフにて画面の2つの〇をタップさせていただきます。

それまでは大切に保管しておいてくださいね。

では、

今からご予約スタートです！

(o_ _)oよーい(o- -)oドン！o( ￣-￣)」　

仕入れられる量や仕込みを考えると、

残念ながら今回が最初で最後の

ご案内になると思います・・・

「あ、あの時食べといたら・・・」

と、後悔しないためにも、

今すぐご予約して安心して下さいね。

”追伸”

普通のうどんより、

”玉子とじうどん”にすると、

卵の濃厚な旨味がプラスされ、

美味しく食べられます！

そこに、

”大エビの天ぷら”のトッピングをすると

さらに美味さ倍増になりますよ！

あ、

そうそう。紙エプロンも

ご用意しております♪

まとめると、

”提供期間”

１月の

5日(金)から31日(水)

の27日間です。

1人前600円

”早期ご予約特典”

1/10（水）23:59までのご予約で、

100円引きの”500円”です。

（ご来店は期間中でOKです）

さらに、

じゃこ天を食べた感想を

アンケートで書いて頂けた方には、

100円キャッシュバックします！

400円で食べられる。ってことです。

ヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

”ご予約方法”

ココからどうぞ。

　↓

https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/24023385060102

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累計135万食突破した、

高級料亭も使う極上のダシ

自家製のゆがきたてうどん　

《ぺこぺこうどん》

【住所】

大阪府大阪市城東区森ノ宮2－6－5

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